Диета BRAT (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) уже много лет используется людьми с диареей или утренним недомоганием. Хотя эти продукты отлично подходят для людей с расстройством желудка, недавние исследования показывают, что употребление одной только диеты BRAT на самом деле задерживает выздоровление от болезни, потому что ей не хватает белка, калорий и витаминов. Начать с диеты BRAT и добавить еще несколько питательных, легких для желудка продуктов - лучший способ вылечить вас.
Шаги
Часть 1 из 2: соблюдение диеты BRAT
Шаг 1. Ешьте бананы
Они легко усваиваются и содержат много калия, который истощается при рвоте и диарее. Они также богаты крахмалом, устойчивым к амилазе, который, как было доказано, быстрее прекращает диарею.
Некоторые считают, что спелые бананы легче переносятся желудком, чем недозрелые. Найдите то, что работает для вас
Шаг 2. Готовим белый рис
Рис помогает улучшить скорость регидратации и сократить продолжительность болезни. Приготовить рис можно несколькими способами:
- Используйте рисоварку.
- Доведите до кипения 1 стакан риса и 2 стакана воды, затем накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Подождите, пока вся вода впитается, примерно 20 минут.
- Сварите рис в кипящей воде, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было есть, затем процедите.
Шаг 3. Купите или сделайте яблочное пюре
Яблоки - это пища с низким содержанием клетчатки, которая помогает сделать стул более плотным. Сырые фрукты трудно переваривать, поэтому яблочное пюре предпочтительнее целого яблока или ломтиков. Чтобы приготовить собственное яблочное пюре:
- Положите в большую кастрюлю 6 очищенных от кожуры, сердцевины и разрезанных на четвертинки яблок, добавьте 1 стакан воды и 1 столовую ложку (14,8 мл) лимонного сока.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут.
- При необходимости используйте картофельный пюре, чтобы измельчить кусочки.
- Добавьте 1 чайную ложку сахара. Вы также можете добавить чайной ложки корицы, хотя это может вызвать расстройство желудка.
- При покупке яблочного соуса обязательно покупайте несладкие сорта яблочного соуса или без добавления сахара.
Шаг 4. Приготовьте тосты
Тост - еще одна легкоусвояемая пища с низким содержанием клетчатки, которая поможет сделать стул более плотным. Для дополнительного питания вы можете смазать тосты джемом, если можете его перекусить. Вы, вероятно, захотите избегать сливочного и арахисового масла, поскольку они содержат много жира, что плохо влияет на ваш желудок.
Хотя цельнозерновые тосты обычно полезнее, чем белые, здесь это не так важно. Высокое содержание клетчатки в цельнозерновых продуктах может вызвать расстройство желудка
Часть 2 из 2: Добавление к диете BRAT
Шаг 1. Пейте много жидкости
Не ешьте твердую пищу при сильной рвоте. Вместо этого употребляйте жидкости с высоким содержанием электролитов, например педиалит. Когда рвота закончится, можно ввести бульон, разбавленный фруктовый сок, газированные напитки без кофеина или чай с медом. Делайте небольшие глотки и пейте большую часть жидкости между приемами пищи.
Некоторые считают, что жевание ледяной стружки помогает от обезвоживания при тошноте
Шаг 2. Включите в свой рацион простые углеводы, такие как соленые крекеры, макароны, отварной картофель или вареную морковь
Будьте осторожны, добавляя соус в макароны, если не уверены, что сможете его перекусить. Обязательно снимите кожицу с картофеля.
Шаг 3. Съешьте курицу, чтобы получить белок
Обычная курица, очищенная от жира, приятна для желудка и является хорошим источником белка, который важен для выздоровления.
Простые яйца или яичные белки также очень нежны для желудка и являются отличным источником белка
Шаг 4. Употребляйте много йогурта
Было доказано, что пробиотики (полезные бактерии) в йогурте уменьшают продолжительность и интенсивность диареи. Наиболее полезные штаммы бактерий включают Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus и Bifidobacteria bifidum.
Вы также можете получить пробиотики в виде таблеток или порошка. Таблетки и порошки обычно содержат широкий спектр полезных штаммов бактерий
Шаг 5. Сделайте чашку какао или съешьте немного темного шоколада
Исследования показывают, что ингредиенты какао уничтожают белок, который заставляет кишечник выделять воду. Поэтому немного шоколада поможет сделать стул более твердым. Если вы делаете какао, добавляйте очень мало молока, так как это плохо при расстройстве желудка.
Шаг 6. Попробуйте порошок рожкового дерева или семена подорожника
Столовая ложка порошка рожкового дерева, смешанная с яблочным пюре, успокаивает желудок. Ежедневный прием 9-30 граммов семян подорожника сгущает стул, уменьшая интенсивность диареи.
Шаг 7. Избегайте продуктов, которые вызывают расстройство желудка или обезвоживание
Хотя важно как можно быстрее вернуться к нормальной диете, вам следует начать с перечисленных здесь более простых продуктов и постепенно добавлять другие. Будьте осторожны, чтобы избежать:
- Жирная и жирная пища, особенно жареная.
- Молочные продукты, кроме йогурта.
- Сырые или сушеные фрукты и овощи, а также фруктовый сок полной крепости.
- Кофеин и алкоголь; они мочегонные (вещества, которые обезвоживают вас).
- Десерты и конфеты; сладкие продукты плохо перевариваются.
- Соленая пища; слишком много соли и недостаточное количество воды усугубят обезвоживание.
Образец диеты
Еда и напитки на диете BRAT
