Если вы любите пасту, вы можете минимизировать ее влияние на вес, сделав выбор в пользу здорового питания. Хотя крахмалы обычно вызывают увеличение веса, умеренные макароны не должны сильно влиять на ваш вес, если вы питаетесь здоровой пищей и регулярно занимаетесь спортом. Выберите подходящую пасту и готовьте небольшое количество, используя легкие ароматизаторы. Измените блюда из макарон, добавив более легкие соусы, полезные белки и овощи. Когда вы идете поесть, будьте осторожны, чтобы не переборщить с потреблением углеводов. Будьте строже в потреблении калорий в течение дня, если позже вы будете потреблять дополнительные калории.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление пасты
Шаг 1. Выбирайте макароны из цельнозерновой муки
В целом, цельнозерновые макароны лучше для вашего здоровья и веса. Углеводы из цельной пшеницы сытнее и содержат больше витаминов и питательных веществ, необходимых вашему организму для процветания. Чтобы контролировать свой вес, всегда выбирайте варианты из цельнозерновой муки.
Если вы не привыкли к вкусу макарон из цельнозерновой муки, попробуйте постепенно переходить на пасту из цельной пшеницы. Попробуйте есть половину макарон из цельной пшеницы и половину из белых макарон, пока вы не привыкнете к вкусу цельнозерновых
Шаг 2. Тщательно отмерьте порции
Макароны не обязательно вредны для вас. Однако причина, по которой это может быть причиной увеличения веса, заключается в том, что порция для макарон составляет всего полстакана. Употребление большего количества пищи может набрать калории и килограммы. При приготовлении макарон используйте мерные чашки, чтобы не превышать рекомендуемый размер порции.
Если кажется, что полстакана недостаточно, можно добавить такие продукты, как овощи и мясо на гриле, чтобы блюдо было более насыщенным
Шаг 3. Сварить белую пасту аль денте
Если вы действительно не переносите цельнозерновые макароны, можно есть белые макароны в небольших количествах. Если вы это сделаете, приготовьте пасту al dente. Это означает, что лапша готовится в течение более короткого периода времени, чтобы она получилась немного жестче. Это означает, что ваше тело будет усерднее работать над переработкой этих продуктов, контролируя уровень сахара в крови. Это может помешать вам впоследствии почувствовать голод и перекусить.
Шаг 4. Попробуйте пасту из кабачков
Вы можете купить пасту из кабачков в магазине или найти свой рецепт в Интернете. В пасте из цукини используются кабачки поверх мучной лапши, что добавляет дополнительные питательные вещества. Замена обычных макарон на макароны из цуккини может сделать блюдо более здоровым и низкокалорийным.
Шаг 5. Запекать спагетти из кабачков
Спагетти-сквош - еще одна отличная альтернатива. По консистенции он похож на макароны, но это полезный овощ, а не крахмал. Разрежьте тыкву пополам вдоль и удалите семена. Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию) в течение сорока минут или в микроволновой печи при высокой температуре в течение двенадцати минут. Перед едой соскребите вилкой внутренности.
Метод 2 из 3: приготовление соуса
Шаг 1. Используйте соусы на масляной основе и зелень
Макаронные изделия часто приправляют жирными сливочными соусами. Вместо соуса Альфредо выбирайте соусы, приготовленные из масла и трав. Сбрызните пасту оливковым маслом и добавьте вяленые на солнце помидоры. Для придания вкуса используйте небольшое количество песто. Даже несколько капель сушеного или свежего базилика могут улучшить вкус, не добавляя лишних калорий.
Используйте только небольшое количество любого соуса, который вы используете. Даже здоровые соусы, такие как песто, могут быть высококалорийными из-за содержания оливкового масла
Шаг 2. Попробуйте растительные соусы
Соусы на растительной основе, как правило, полезнее жирных сливочных соусов. Выбирайте соусы на томатной основе, например соус маринара. Это сократит жирность и калорийность макарон.
Шаг 3. Измените соус Альфредо, чтобы он стал светлее
Многие любят пасту с соусом Альфредо. Однако соус Альфредо очень калорийный и жирный. Разбавьте соус Альфредо, используя рецепт, в котором вместо сливок требуется белое вино. Вы также можете приготовить «розовый» соус, смешав одну часть томатного соуса с одной частью соуса Альфредо. Это придаст вам кремообразную консистенцию и сократит количество калорий.
Шаг 4. Выбирайте здоровую пищу вне дома
В ресторанах порции обычно больше, а соусы и кремы могут быть тяжелее. Выбирайте соусы на овощной основе, такие как томатные, вместо таких вещей, как соус Альфредо, и заказывайте меньшие размеры. Даже если вы заказываете меньшие по размеру, скорее всего, порции будут больше, чем то, что вы бы съели дома. Постарайтесь не съесть всю порцию в ресторане. Возьми домой на потом.
- Вы можете поделиться с другом, если трудно удержаться от полной порции. Вы также можете попросить официанта принести половину уже упакованных макаронных изделий и забрать их домой.
- Закажите салат в качестве закуски, чтобы сократить количество макарон, которые вы едите на ужин. Это помешает вам съесть все блюдо из макарон. Вы всегда можете забрать остатки еды домой, чтобы разогреть их для следующего приема пищи.
Метод 3 из 3: добавление других продуктов
Шаг 1. Смешайте макароны с овощами
Если вы жаждете любимого блюда из макарон, но хотите сократить количество калорий, сделайте половину лапши и половину овощей. Вы по-прежнему можете использовать свои любимые соусы и сыры, но вы сократите калорийность и улучшите питание с помощью порции овощей.
Вы можете использовать любые овощи в своей пасте. Вы можете положить их в сыром виде, нагреть или приготовить на пару, прежде чем добавлять в лапшу
Шаг 2. Добавьте в еду белок
Смешивание углеводов и белков может помочь вашему организму управлять уровнем инсулина, избавляя вас от чувства усталости или голода после блюда из макарон. Вместо того, чтобы есть лапшу и соус сами по себе, добавьте немного белка. Так вы быстрее насытитесь, сократите общее количество еды и почувствуете большее удовлетворение.
- Вы можете добавлять мясо, например курицу-гриль, в блюда из пасты. Вы также можете посыпать лапшу сыром, чтобы получить больше протеина.
- Если вы предпочитаете пасту без добавок, попробуйте есть макароны с белковой добавкой. К макаронам, например, можно добавить яичницу-болтунью.
Шаг 3. Подавать на гарнир пасту
Многим на ужин нравится большая тарелка спагетти. Однако макароны из-за высокой калорийности лучше подходят для гарнира. Вместо того, чтобы делать пасту основным блюдом, съешьте небольшую порцию пасты в качестве дополнения к чему-нибудь полезному, например, к жареному мясу и овощам.
Шаг 4. Сознательно относитесь к тому, что вы будете потреблять позже
Если вы едите пасту на обед, откажитесь от напитков или большого ужина позже. Хотя вы никогда не должны пропускать приемы пищи, лучше всего сократить потребление углеводов в течение дня. Ешьте такие продукты, как фрукты, овощи и белки, а не углеводы, если вы захотите побаловать себя позже.
