Вы пытаетесь поправить здоровье или похудеть? Увеличение потребления овощей - один из самых простых и эффективных способов помочь вам достичь ваших целей в отношении здоровья. Есть много способов добавить больше овощей в свой рацион, например, включить полезные гарниры, закуски, салаты, соки и смузи. Если этого недостаточно, вы можете научиться тайком добавлять их в некоторые из ваших любимых блюд и даже менять нездоровые продукты на гораздо более здоровые. Старайтесь есть 2–3 стакана (470–710 мл) овощей в день, чтобы получать рекомендуемую дневную норму.
Шаги
Метод 1 из 3: добавление овощей в каждый прием пищи
Шаг 1. Поставьте себе цель добавлять в каждый прием пищи один или два овоща
Вы можете включать в свои блюда сырые, вареные, свежие, замороженные или консервированные овощи. Каждую неделю пробуйте новый овощ, исходя из ваших личных предпочтений, блюда, которое вы готовите, того, как вы его готовите, вашего бюджета и сезона.
- Например, если вам не нравится вареная морковь, попробуйте есть ее сырой. Если свежая спаржа слишком дорога или не по сезону, попробуйте консервы.
- Не забывай про завтрак! Вы можете приготовить овощной омлет или салат с яйцами и тостами.
- По возможности старайтесь добавлять яркие и темно-зеленые цвета. Чем красочнее овощ, тем выше его пищевая ценность. Некоторые примеры включают красный лук, красный и желтый сладкий перец и пурпурную капусту.
Шаг 2. Добавьте овощи в верх практически любого блюда
Приготовьте свои любимые овощи, такие как кабачки, лук и помидоры, и посыпьте ими тарелку. Это сделает вашу пищу более насыщенной без лишних калорий.
Вы можете приготовить пиццу с овощами, заказанную или приготовленную дома! Или накройте мясное блюдо овощами, например, жареным луком и перцем поверх филе
Шаг 3. Изучите бесконечные комбинации салатов
Поэкспериментируйте с заменой обеда или ужина салатом или добавляйте салат к еде. Смешивайте салаты с различной листовой зеленью, овощами и заправками, чтобы они вам не надоели. Если ваш салат представляет собой полноценный обед, обязательно добавьте много белка, чтобы он утолил аппетит и предотвратил ненужные перекусы.
Например, обед может быть салатом из шпината с красным луком, итальянской заправкой и небольшими кусочками курицы и сваренными вкрутую яйцами, а на ужин может быть стейк с рукколой и салатом из болгарского перца
Шаг 4. Приготовьте кесадильи из овощей
Если вы любите мексиканскую кухню, попробуйте вегетарианские кесадильи. Наполните две лепешки сыром и некоторыми из ваших любимых овощей. Это может быть сладкий перец, кабачки, кабачки, грибы и красный лук. Это блюдо подарит вам чувство удовлетворения в необходимых вам питательных веществах.
Шаг 5. Попробуйте домашний овощной суп
Это простой вариант, который не требует больших усилий и особенно удобен в холодные зимние дни. Вы даже можете положить его в термос и взять с собой!
Просто поставьте кастрюлю с овощным бульоном на сильный огонь, затем добавьте приправы и некоторые из ваших любимых нарезанных овощей, например, нарезанный лук, морковь и сельдерей. Помидоры, кукуруза и перец также являются отличным выбором. Уменьшите огонь до кипения и дайте овощам вариться в бульоне около 30 минут, в зависимости от рецепта. Теперь у вас есть сытный овощной ужин, который можно выпить
Шаг 6. Прячьте овощи в свои любимые блюда
Овощи добавят новый вкус некогда безвкусным блюдам, но будут почти неузнаваемыми. Вы можете добавить целые овощи или смешать все вместе.
Добавьте в соус для спагетти овощное ассорти, например тыкву, морковь или цветную капусту. В мясной рулет можно добавить измельченный шпинат и измельченный лук, а немного нарезанного красного перца с чили идеально подойдет
подсказки
- Скрытие овощей в основных блюдах может гарантировать, что привередливые едоки будут получать достаточно овощей в своем рационе.
- Сырые овощи содержат больше питательных веществ, чем приготовленные или консервированные. Приготовление, консервирование и даже замораживание могут снизить питательную ценность овоща. По возможности ешьте сырые овощи, но лучше любые овощи, чем совсем их не употреблять.
- Авокадо - это питательный суперпродукт, и он хорошо сочетается с салатами, если вы хотите что-то изменить. Гуакамоле - хорошая альтернатива соусу, или вы можете съесть его отдельно.
- Старайтесь избегать жирных заправок и добавок. В магазинах есть десятки заправок, содержащих скрытый сахар и чрезмерное количество жиров, которые могут помешать здоровому прогрессу. Всегда читайте список ингредиентов перед покупкой заправок.
