Жемчуг тапиока, также известный как боба, - это съедобные шарики, наиболее популярные в «пузырчатом» чае, хотя у него есть несколько применений. Этот жемчуг бывает темного или кремового цвета, но светлый жемчуг лучше всего подходит для добавления цвета. Добавить цвет в жемчуг тапиоки просто. Для этого просто нужно приготовить жемчуг и добавить пищевой краситель. Как только жемчуг окрасится, вы можете добавить его в свой любимый напиток или использовать для сенсорных игр для детей.
Шаги
Часть 1 из 3: Варка жемчуга тапиока
Шаг 1. Кипятите 10 стаканов (2,36 л) воды на сильном огне
Налейте в большую кастрюлю 10 стаканов воды. Включите плиту на сильный огонь. Доведите воду до кипения.
- Вы можете добавить больше или меньше воды, в зависимости от того, сколько жемчуга тапиоки вы планируете использовать. Вам понадобится 10 стаканов воды на 1 стакан (236,6 мл) жемчуга тапиоки.
- Обязательно купите жемчуг тапиоки, который готовится за 5 минут.
Шаг 2. Добавьте 1 стакан жемчуга тапиоки
Как только вода закипит, добавьте 1 стакан (236,6 мл) жемчуга тапиоки. Вы увидите, как они начинают подниматься наверх примерно через 1 минуту. Когда вы увидите, что они поднимаются, перемешайте содержимое.
Шаг 3. Дайте жемчужине закипеть еще четыре минуты
После того, как вы перемешали жемчуг, закройте кастрюлю крышкой. Оставьте жемчуг на четыре минуты. Не перемешивайте их в течение четырех минут.
Шаг 4. Дайте жемчужине тапиоки постоять 10 минут
После того, как жемчуг прокипит 5 минут, выключите огонь. Оставьте их еще в воде на 10 минут. Это позволит им полностью размягчиться.
Шаг 5. Процедите жемчуг над раковиной
На этом этапе жемчуг должен остыть, но его можно процедить, если он еще немного теплый. Через 10 минут переливаем жемчуг на дуршлаг. Слейте их через раковину. Затем промойте их холодной водой.
Часть 2 из 3: Добавление цвета
Шаг 1. Поместите жемчуг тапиоки в миску или миски
Если вы планируете добавить жемчуг только одного цвета, перелейте все в одну миску. Если вы планируете покрасить жемчуг в несколько цветов, разделите жемчужины на отдельные пиалы. Используйте по одной чаше для каждого цвета.
Используйте миски, которые не боятся испачкаться пищевым красителем
Шаг 2. Добавьте к жемчужинам одну-две капли пищевого красителя
Можно использовать гель или жидкий пищевой краситель. Выберите один краситель, если вы планируете использовать один цвет. Однако вы можете использовать столько цветов, сколько захотите. Нанесите на шарики одну или две маленькие капли. Аккуратно перемешайте их ложкой, чтобы они покрылись краской. Вы можете использовать больше раскраски, если считаете, что они недостаточно красочны.
Шаг 3. Подождите 15 минут, чтобы краска впиталась
Пищевому красителю потребуется некоторое время, чтобы впитать жемчуг тапиоки. Вы можете выложить жемчуг на вощеную бумагу или хранить его в мисках. Подождите полных 15 минут, чтобы жемчуг впитал цвет.
Шаг 4. Промойте жемчуг под холодной водой
Через 15 минут опустите жемчуг под холодную воду. Промывание их под холодной водой удалит излишки цвета. Обязательно промывайте каждый цвет отдельно. Дайте им высохнуть в течение нескольких минут. Цветной жемчуг готов! Используйте их как можно скорее, потому что через несколько часов они станут мягкими.
Часть 3 из 3: Использование жемчуга тапиока
Шаг 1. Добавьте их в чай или смузи
Жемчуг тапиоки чаще всего используется в холодном чае или коктейлях. Вылейте жемчуг тапиоки на дно чашки. Затем налейте чай или смузи по вашему выбору. Убедитесь, что вы используете достаточно большую соломинку, чтобы жемчуг тапиоки мог пройти через нее и насладиться ею.
Часто бобу подогревают сиропом перед тем, как налить его в напиток
Шаг 2. Выложите жемчуг в коктейль
Жемчуг тапиоки также можно использовать в напитках для взрослых, чтобы добавить аромат, текстуру и, в данном случае, цвет. Жемчуг тапиоки лучше всего использовать в фруктовых и сладких коктейлях. Соедините жемчуг с коктейлем, например замороженным Old Fashioned или пина-коладой, и наслаждайтесь.
Шаг 3. Используйте жемчуг для сенсорной игры с детьми
Сенсорная игра стимулирует чувства очень маленького ребенка. Водяные шары часто используются в сенсорных играх, но их обычно нельзя есть. Вот почему цветной жемчуг тапиоки отлично подходит для использования. Просто вылейте все жемчужины в мусорное ведро и позвольте вашему ребенку поиграть!
подсказки
Вы можете купить жемчуг тапиоки на многих азиатских рынках или приобрести его в Интернете
Предупреждения
- Жемчуг тапиоки получится слишком твердым, если вы не отварите его предварительно.
- Не подавайте этот жемчуг тем, у кого может быть аллергия на определенные типы пищевых красителей.
