Выбор закусок, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, является важной частью вашего здоровья. Это может быть особенно важно, если вы страдаете диабетом и ваше тело пытается поддерживать уровень сахара в крови. Закуски с низким содержанием углеводов, такие как овощи, орехи и семена, являются хорошим выбором. Вы также можете использовать время перекуса, чтобы получить дополнительные порции зелени, взяв пригоршню чипсов из капусты или зеленый смузи. Сочетание углеводов с высоким содержанием клетчатки и полезных источников белка также является отличным способом контролировать уровень сахара в крови.
Шаги
Метод 1 из 3: съесть закуску с низким содержанием углеводов
Шаг 1. Поговорите со своим врачом
Прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, вам следует проконсультироваться с врачом. Это особенно важно, если вы имеете дело с хроническим заболеванием, например диабетом. Попросите вашего врача направить вас к диетологу. Зарегистрированный диетолог может помочь вам узнать, какие продукты подходят для лечения вашего состояния.
Шаг 2. Перекусывайте в нужное время
Перекус между приемами пищи может помочь поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Закуски следует есть либо за два часа до еды, либо через два часа после еды. Вам следует избегать перекусов на ночь.
Шаг 3. Возьмите сырые овощи
Сырые овощи с низким содержанием углеводов - это легкая и полезная закуска, если вы хотите контролировать уровень сахара в крови. Попробуйте овощи, такие как огурец, брокколи, цветную капусту и палочки сельдерея. Если вы хотите добавить немного аромата, попробуйте обмакнуть их в простой греческий йогурт.
Шаг 4. Возьмите фрукт
Фрукты - хороший выбор для перекуса, но вы должны ограничить их количество, так как фрукты не содержат мало углеводов. Если вы страдаете диабетом и хотите контролировать уровень сахара в крови, вы должны есть фрукты порциями по 15 граммов. Попробуйте перекусить средним яблоком, половиной банана или чашкой арбузных шариков.
Шаг 5. Перекусить орехами и семечками
Семена и орехи содержат много калорий и мало углеводов. Это делает их отличным вариантом перекуса, если вы пытаетесь контролировать уровень сахара в крови. Попробуйте съесть горсть арахиса, миндаля, грецких орехов или семян подсолнечника. Убедитесь, что вы выбрали орехи и семена без добавления сахара или соли.
- Если у вас аллергия на бобовые, арахис или древесные орехи, вам следует избегать употребления арахиса, древесных орехов или других продуктов, к которым вы чувствительны.
- Некоторые ароматизированные орехи, такие как жареный арахис в меде или миндаль с сахаром и корицей, не подходят, так как в них добавлен сахар и соль.
Метод 2 из 3: сочетание углеводов с высоким содержанием клетчатки с белком
Шаг 1. Попробуйте греческий йогурт и фрукты
Если вы ищете легкую закуску, которая поможет вам контролировать уровень сахара в крови и повысит уровень белка, греческий йогурт - отличный выбор. В нем больше белка и полезных бактерий, чем в других типах йогурта. Выберите простой несладкий греческий йогурт и добавьте в него полстакана ягод, бананов или ваших любимых свежих фруктов.
Шаг 2. Ешьте хумус и овощи
Хумус - это соус, который традиционно готовят из нута (бобы гарбанзо), тахини (пасты из семян кунжута) и оливкового масла. Вы можете приготовить его дома с помощью блендера или купить в продуктовом магазине разные вкусы, такие как лимон, оливки или жареный красный перец. Обмакните овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как морковь, огурцы или кабачки, в пару столовых ложек хумуса, чтобы легко перекусить.
Шаг 3. Попробуйте тунец на цельнозерновых крекерах
Тунец - это богатая белком закуска, которая также богата жирными кислотами омега-3, которые уменьшают воспаление и улучшают чувствительность к инсулину. Попробуйте обычный тунец поверх крекера из цельнозерновой муки. Вы также можете приготовить салат из тунца с майонезом или греческим йогуртом и лимоном.
Шаг 4. Соедините яблоки с ореховой пастой
Добавление арахисового, миндального или орехового масла в яблоко - отличный способ сочетать полезную углеводную закуску с добавленной дозой белка. Попробуйте нарезать яблоко любого сорта примерно на 10 ломтиков и намазать на них 1-2 столовые ложки орехового масла, чтобы получилась легкая и вкусная закуска.
Метод 3 из 3: стремление к зеленым
Шаг 1. Попробуйте зеленый смузи
Смузи - прекрасный способ добавить в свой рацион дополнительные порции фруктов и овощей. Это сытная закуска, которая поможет вам контролировать уровень сахара в крови, когда вы попадаете в послеобеденный спад. Попробуйте смешать 1 стакан воды, 1 стакан шпината, ½ банана и ½ стакана манго.
Шаг 2. Дайте капусте шанс
Капуста богата витаминами и минералами и может быть отличной закуской. Попробуйте перекусить домашними чипсами из капусты. Вы можете приготовить их, запекая капусту в оливковом масле при температуре 300 градусов по Фаренгейту или 149 градусов по Цельсию в течение примерно 25 минут.
Шаг 3. Перекусить салатом
Отличный способ превратить зелень в полдник - это салат. Попробуйте смешать 1-2 чашки зелени с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Посыпьте зелень нарезанными овощами, такими как красный перец, цукини и морковь. Завершите салат посыпкой грецкими орехами, семенами подсолнечника или стружкой из миндаля.
подсказки
- Ограничьте количество перекусов до 15-30 г углеводов на порцию.
- Избегайте употребления калорий. Сократите потребление газированных напитков, лимонада, сладкого чая или фруктового сока.
- Будьте осторожны, употребляя купленные в магазине обработанные закуски. Обработанные продукты часто содержат много добавленного сахара и соли, даже если они помечены как «органические».
