Травы - одни из самых полезных растений. Если вы готовите, ничто не сравнится со свежими травами. Травы могут быть частью отличных домашних лекарств и средств от кашля, боли в горле, головной боли и многого другого. А травы могут придать сказочный запах любому дому или саду. Более того, чем больше вы их используете, тем легче их выращивать и процветать. С небольшими знаниями и подготовкой любой может вырастить дома отличные травы.
Шаги
Метод 1 из 4: начальные семена
Шаг 1. Прочтите о травах, которые вы планируете выращивать
Некоторые травы лучше растут, если их пересаживать, а не начинать с семян. Чтение видов трав, которые вы хотите посадить, также поможет вам выяснить, сколько солнца, места и воды потребуется вашим растениям, а также когда лучше всего их сажать. Также неплохо найти тип почвы, на которой лучше всего засеять семена. Выращивание отличных трав начинается со знания своего материала!
Шаг 2. Найдите емкость с хорошим дренажем
Глиняные горшки, конечно, очень хороши, но нет необходимости выходить и покупать их. Пластиковые контейнеры, такие как старые контейнеры для йогурта, сметаны или мяса для обеда с несколькими дырками в дне, также хорошо подойдут. Контейнеры для яиц тоже хороши - просто проделайте одно отверстие в дне каждого отделения.
Вымойте контейнер перед использованием. Вода с 10% -ным отбеливателем (но не более!) Подойдет, как и небольшое количество средства для мытья посуды. Хорошо промойте и дайте контейнерам высохнуть
Шаг 3. Наполните контейнер беспочвенной средой
Не используйте почву для посадки семян. Узнайте, какая грязь или среда без почвы лучше всего подходят для каждого вида травы. Часто для семян трав лучше всего подходит хорошо перемешанный компост. Вы должны использовать не более двух-трех дюймов почвы в каждом контейнере.
Шаг 4. Увлажните почву
Он должен быть влажным во всем. Дайте почве постоять от 20 до 30 минут перед посадкой семян.
Шаг 5. Посадите семена
Очень важно, чтобы вы сажали семена на правильную глубину. Чтобы узнать, на какую глубину сажать семена, вы можете проверить пакет с семенами, в котором они были, или найти его в Интернете или в хорошей книге по садоводству. Обязательно соблюдайте инструкции по глубине заделки семян! Вы также захотите проверить, сколько солнца понадобится вашим семенам, чтобы прорасти.
Шаг 6. Держите недавно посаженные семена влажными
Следите за тем, чтобы почва не пересыхала - это погубит ваши семена. Но также важно не допускать чрезмерного полива. Если почва мутная, значит, вы слишком много полили, и семена могут утонуть.
Для хороших саженцев попробуйте нижний полив. Наполните противень водой и поставьте сверху емкости для семян. Когда почва наверху контейнеров станет влажной, удалите их из пробирки. При необходимости повторите. Нижний полив помогает предотвратить чрезмерный полив, а также стимулирует рост ваших саженцев более глубокими корнями
Шаг 7. Накройте емкости полиэтиленовой пленкой
Это поможет сохранить почву влажной, а воздух внутри контейнера - влажным. Открывайте контейнеры через день, чтобы убедиться, что на них не растет плесень. Как только на ваших саженцах появятся несколько листочков, не прикрывайте их.
Шаг 8. Убедитесь, что семена получают достаточно солнца
Несмотря на то, что ваши семена находятся под землей, им все равно нужно много света, чтобы вырасти в прекрасные травы - до 16 часов в день! Возможно, вам придется зажечь их искусственно, если из окон недостаточно солнечного света.
Шаг 9. Пересадите рассаду
Они готовы к пересадке, когда у них будет несколько наборов листьев и от двух до трех дюймов в высоту. Это, вероятно, займет от пяти до десяти недель. Для успешной пересадки вам необходимо проявить осторожность:
- Если вы сажаете на улице, подождите, пока не исчезнет опасность заморозков на улице. Мороз убьет вашу рассаду.
- Попробуйте «закалить» растения перед тем, как высаживать их на открытом воздухе, оставляя их на открытом воздухе в тени немного дольше каждый день. Вначале оставьте их в тени только на два часа или около того и продолжайте работать до двадцати четырех часов. Закаливание поможет вашим растениям лучше выжить, если в течение длительного периода времени мало или совсем нет солнца.
- Перед пересадкой очень осторожно снимите нижние листья с сеянцев. Вам нужно будет сажать саженцы чуть глубже, чем там, где были нижние листья.
- Наилучший способ пересадки рассады будет зависеть от того, хотите ли вы посадить их в помещении или на открытом воздухе.
Метод 2 из 4: посадка комнатного сада с травами
Шаг 1. Выберите солнечное место для ваших трав
Большинство трав прекрасно растут в помещении, но важно следить за тем, чтобы на них было достаточно солнца. Если вы хотите использовать естественное освещение, вам нужно хотя бы одно большое окно на южной стороне, которое пропускает не менее четырех-шести часов беспрепятственного света каждый день. Чтобы получить лучшие травы, вам нужно ежедневно менять комнатные растения, чтобы одна сторона не получала все солнечные лучи, а другая увяла.
Шаг 2. Установите искусственное освещение, если в вашем доме нет естественного солнечного места
Хорошие травы требуют много света, а современные технологии позволяют комнатным растениям получать много солнечного света в помещении. Скорее всего, вы захотите использовать люминесцентные или светодиодные лампы, но есть много вариантов.
- Стандартные люминесцентные лампы (T12 или T8) дешевы и их легко найти. Они не излучают тепло, поэтому вы можете размещать их рядом с травами (не ближе 12 дюймов). Однако они имеют тенденцию быть более тусклыми на концах, поэтому лучшие комнатные травы освещаются несколькими лампами. Для получения лучших трав покупайте трубочки разного цвета, специально предназначенные для комнатных садов.
- Высокоэффективная люминесцентная лампа T5 лучше подходит для выращивания трав. Они распространяют больше света на большую площадь, чем стандартные лампы. Вы даже можете купить светильники с регулируемыми подставками, которые позволят вам перемещать свет, когда ваши травы становятся выше.
- Компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) - еще один вариант, хотя они не распространяют свет так далеко или так эффективно, как стандартные люминесцентные лампы и люминесцентные лампы Т5.
- LED (светоизлучающие диоды) - это быстро меняющаяся новая технология, которая отлично подходит для выращивания отличных трав. «Белые» или «натуральные» светодиоды лучше подходят для роста растений, чем красные или синие светодиоды. Обратной стороной светодиодов является то, что они относительно дороги.
- Если вы выращиваете травы в больших масштабах, лучше всего подойдут лампы для выращивания с высокой интенсивностью разряда (HID).
Шаг 3. Соберите все необходимое
Вам понадобятся большие глиняные или пластиковые горшки (не менее восьми дюймов в диаметре, чтобы каждое растение стало как можно большим). Вам также понадобится хорошая среда для выращивания; для получения лучших трав не используйте почву для растений.
Хорошие травы не нуждаются в удобрениях. Удобрения заставляют растения вкладывать всю свою энергию в ускоренный рост, и они теряют большую часть своего вкуса, так же как стероиды делают это с людьми
Шаг 4. Подготовьте контейнер
Заполните его почвой или питательной средой. Смешайте воду с почвой руками, пока она не станет влажной. На случай протечки рекомендуется поставить под кастрюли тарелку или поднос. Если вы не хотите использовать свои собственные, вы можете найти такие тарелки в проходе для горшков любого садового магазина.
Шаг 5. Выкопайте в почве ямы, достаточно большие, чтобы в них можно было посадить растения
Выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы в нее можно было поместить растение, всю почву и корни, чтобы корни не подвергались воздействию воздуха.
Шаг 6. Пересадите растение
Достаньте растение из контейнера, очень осторожно перевернув контейнер и постучав по дну. Очень осторожно потяните за основание стебля растения, пока оно не выйдет из контейнера. Поместите растение в вырытую яму и почистите грязью все оставшиеся места в яме; при необходимости можно добавить в емкость больше грязи. Сразу после пересадки полейте растение.
- Полив растения за пару часов до пересадки порадует ваше растение, а также облегчит пересадку почвы в новый контейнер.
- Никогда не вынимайте растение из контейнера за стебель. Это вызывает стресс у растения, а также убивает его корневую систему.
Шаг 7. Поливайте растения ровно настолько, чтобы почва оставалась влажной
Ваша почва никогда не должна полностью пересыхать, но также не должна быть постоянно переувлажненной. Грязь в горшке - плохой знак.
Шаг 8. Поддерживайте комфортный климат для выращивания лучших трав
Вы можете сделать это, поставив колеблющийся вентилятор в комнате с растениями и включив его на минимальном уровне каждый день на несколько часов. Регулярное опрыскивание растений из пульверизатора также поможет поддерживать приемлемый для растений уровень влажности в воздухе вокруг вашего сада.
Метод 3 из 4: посадка травяного сада в открытом грунте
Шаг 1. Найдите идеальное место для ваших трав
Травы всегда счастливее в земле, чем в горшках, если они получают достаточно солнечного света и имеют достаточно места для роста. Так что вам нужно найти солнечное и просторное место.
- Большинство трав лучше всего подходят для полного дневного солнечного света. Но если вы живете в месте, где летняя жара регулярно превышает 90 градусов, вам может быть лучше найти место, которое будет солнечным не менее четырех часов утром или вечером и тенистым в самые жаркие дни. Убедитесь, что вы проверили, сколько солнца нужно для каждого вида растений, которые вы сажаете, чтобы быть счастливыми. Разным видам трав требуется разное количество солнца.
- Убедитесь, что вы знаете, насколько большими вырастут ваши растения и сколько места им понадобится, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. Обычно вы можете найти эту информацию на своих пакетах с семенами или на этикетках, которые прилагаются к вашим горшечным травам. Подсчитайте, сколько у вас растений, и умножьте это количество на пространство, необходимое каждому, чтобы определить, насколько большим должен быть ваш сад.
Шаг 2. Подготовьте почву
Выкопайте на 10–12 дюймов землю, которую вы приготовили для своего сада, а затем с помощью садовой вилки переверните землю. Этот шаг очень важен, потому что грязь во дворе твердая и не позволяет воде стекать или растениям вытягиваться корни. Когда вы закончите, смешайте слой компоста с почвой. Затем выровняйте землю на своем садовом участке граблями.
Лучшие травы растут в нейтральной или слабокислой почве. Если вы не уверены, что ваша почва подходит для сада с травами, вы можете использовать набор для тестирования почвы, чтобы проверить это. Если окажется, что ваша почва плохая для сада, не волнуйтесь! Вы всегда можете установить приподнятые грядки и засыпать их более качественной почвой
Шаг 3. Подготовьте грядки к пересадке
Выкопайте ямы достаточной глубины, чтобы вся корневая система вашего растения могла полностью уйти под землю. Убедитесь, что между лунками оставлено достаточно места для роста растений. Великие травы никогда не сражаются друг с другом за ресурсы.
Шаг 4. Пересадите свои растения
Выньте растение из контейнера, осторожно перевернув контейнер и постучав по дну. Затем вы можете аккуратно вытащить растение за основание стебля. Осторожно поместите растение в ямку так, чтобы его основание было на одном уровне с землей. Затем засыпьте оставшуюся часть ямы землей и придавите верхний слой почвы.
- Поливайте растения за пару часов до пересадки, чтобы уменьшить шок и сделать почву в контейнере более управляемой.
- Лучше всего пересаживать травы в пасмурный день или вечером. Это снижает шок для ваших растений.
- Никогда не выдергивайте растение из контейнера за стебель. Это может убить его корневую систему и повредить растение.
Шаг 5. Поливайте огород после пересадки
Это поможет смешать почву из вашего контейнера с почвой из вашего сада, чтобы предотвратить шок при пересадке. Это также уменьшит стресс от движения для растения - так же, как холодный напиток в конце тяжелого дня для человека.
Чтобы вырастить лучшие травы, поливайте сад только тогда, когда верхний слой почвы теряет влажность. Не ждите, пока ваши травы начнут увядать, чтобы поливать их. Следите за прогнозом погоды - не поливайте растения прямо перед дождем
Метод 4 из 4: Уход за садом с травами
Шаг 1. Удобряйте травы редко, если вообще когда-нибудь
Хорошие травы не нуждаются в удобрениях. Внесение удобрений заставляет их расти быстрее, но рост лишает растения аромата и даже может сделать их горькими. Если вашим растениям нужна небольшая помощь, попробуйте рыбную эмульсию или костное вещество - и очень редко.
Если вы все же используете удобрения (а не рыбную эмульсию или костную ткань), избегайте употребления растения в пищу в течение как минимум 6 недель
Шаг 2. Поливайте травы только тогда, когда они высохнут
Слишком много воды убьет траву быстрее, чем слишком мало воды. После укоренения большинство трав предпочитают быть немного сухими, что делает их отличным вариантом для начинающего садовода. Поливайте только тогда, когда почва сверху высохнет на ощупь. Регулярно проверяйте почву, чтобы узнать, нужна ли ей вода.
Шаг 3. Часто собирайте травы
Чтобы получить лучшие травы, начинайте обрезать травы, как только они созреют, чтобы обрезка не убила их. Чем больше вы их используете, тем более густыми они становятся и тем полезнее. Чтобы собрать урожай, срежьте поближе к пересечению листьев - месту, где ветка отделяется, образуя листья. Это сигнализирует растению, что ему нужно отрастить больше листьев.
- Соберите листья травы до того, как растение зацветет. Если вы выращиваете травы на открытом воздухе, собирайте их утром, после высыхания росы и до того, как день станет слишком жарким.
- Не мойте листья трав, так как это лишит их вкуса. Если вы не используете пестициды, достаточно легкого полоскания, чтобы удалить грязь.
- Собирайте цветы трав до того, как они полностью раскроются.
- Собирайте семена трав, когда стручки меняют цвет.
- Выкапывайте корни трав в конце лета или в начале осени.
Шаг 4. Используйте травы сразу после сбора урожая
Лучшие травы лучше всего проявляют себя сразу после того, как вы их собираете, потому что они еще живы. Чем дольше вы ждете, чтобы съесть их, тем менее ароматными они будут.
Попробуйте сочетать травы с блюдом, которое вы готовите
Алекс Хонг, шеф-повар Sorrel в Сан-Франциско, говорит, что ему нравится использовать определенные травы с определенными белками. мудрец очень хорошо сочетается со свининой, - говорит он, - и тимьян отлично подходит к птице. В ресторане мы также используем эту приправу под названием пикантный что действительно дополняет говядину. Мы используем их, когда поливаем мясо, но также и в соусах, которые готовим к блюду ». Он также говорит, что любит использовать эстрагон в салатах.
Шаг 5. Помните, что большинство трав - однолетние растения
Однолетние растения - это растения, которые живут только один сезон - их нужно пересаживать ежегодно. Это означает, что многие травы в вашем саду вряд ли переживут зиму. Когда ваши травы начинают умирать осенью, это природа, а не ваша ошибка!
