На сегодняшний день не существует проверенной диеты для лечения или предотвращения развития рассеянного склероза (РС). Вместо этого рекомендуется, чтобы люди с РС придерживались хорошо сбалансированной диеты. При этом определенные продукты могут повлиять на ваш уровень энергии, функцию мочевого пузыря и кишечника, а также на общее состояние здоровья. Эксперты утверждают, что людям с диагнозом РС следует придерживаться диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, аналогичной тем, которые рекомендованы Американской кардиологической ассоциацией и Американским онкологическим обществом. Определенные продукты могут облегчить или усугубить проблемы со здоровьем, которые часто связаны с этим заболеванием.
Шаги
Метод 1 из 3: сбалансированная диета при рассеянном склерозе
Шаг 1. Включите клетчатку в свой рацион
Запор часто встречается у людей с диагнозом рассеянный склероз, поэтому рекомендуется употребление клетчатки. Клетчатка относительно легко переваривается и помогает пищеварительному тракту правильно функционировать. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты и овощи, цельнозерновые и чечевица, могут помочь облегчить проблемы с кишечником. Например, малина, яблоки и груши (с кожурой) - отличный источник клетчатки. Точно так же горох, черная фасоль, брокколи, артишоки и овсянка богаты клетчаткой.
Женщины должны потреблять от 21 до 25 граммов клетчатки в день, а мужчины - от 30 до 38 граммов в день
Шаг 2. Добавьте в свой рацион источники витамина D
Это известный факт, что витамин D помогает в развитии крепких костей. Недавние исследования показывают, что витамин D также может влиять на иммунную систему. Если вам поставили диагноз рассеянный склероз, вы должны убедиться, что получаете достаточно витамина D в своем рационе и каждый день проводите время на солнце. Если вы придерживаетесь хорошо сбалансированной диеты, вы должны получать достаточно витамина D, но если у вас дефицит витамина D, вам могут потребоваться добавки. Продукты с высоким содержанием витамина D включают:
- Масло печени трески
- Грибы портабелло
- Жирная рыба, например форель
- Икра рыбная
- Цельнозерновые обогащенные злаки
- Тофу
- Молочные продукты также богаты витамином D; альтернативное молоко (соевое или миндальное) обычно обогащено витамином D
Шаг 3. Ешьте омега-3 жирные кислоты
Одним из наиболее ярких симптомов, связанных с рассеянным склерозом, является потеря энергии и усталость. Постные белки, содержащиеся в рыбе, белом мясе и орехах, могут помочь в борьбе с усталостью. Рыба также богата жирными кислотами омега-3. Некоторые исследования показали, что у людей, потребляющих ненасыщенные жиры, болезнь прогрессирует медленнее. Старайтесь есть больше лосося, палтуса, грецких орехов, льняного и льняного масла, растительных масел и листовых овощей, таких как капуста, шпинат, брокколи и капуста.
- Например, было показано, что жирные кислоты омега-3 защищают от воспаления, а также уменьшают симптомы у людей, страдающих аутоиммунным заболеванием, таким как рассеянный склероз.
- Некоторые врачи рекомендуют людям с РС три раза в неделю есть рыбные блюда.
Шаг 4. Выпивайте 2 литра жидкости в день
Употребление большого количества воды - отличный способ избежать запора, который является частым побочным эффектом рассеянного склероза. Важно пить много воды и избегать напитков с высоким содержанием кофеина, таких как кофе и газированные напитки. Напитки с кофеином могут вызвать обезвоживание, что увеличивает вероятность запора. Чтобы увеличить потребление воды, воспользуйтесь этими советами:
- Добавьте аромата в воду: вы можете придать воде более вкусный вкус, добавив свежие фрукты, такие как лимон или малина, и овощи, такие как огурец или имбирь.
- Выпейте стакан воды после посещения туалета.
- Отслеживайте количество выпиваемой воды с помощью приложения: попробуйте бесплатное приложение Daily Water Free.
- Разбавляйте сладкие напитки водой.
- Ешьте продукты с высоким содержанием воды: попробуйте арбуз, огурец, цуккини и грейпфрут.
Шаг 5. Поговорите со своим врачом или диетологом о своей диете
Если вам поставили диагноз рассеянный склероз, поговорите со своим врачом или диетологом о том, как соблюдать сбалансированную диету. Не существует диеты, которая могла бы вылечить рассеянный склероз, но многие согласны с тем, что здоровая диета может помочь справиться с симптомами, позволяя вам чувствовать себя лучше. Ваш врач может дать вам рекомендации по питанию и убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества.
Спросите своего врача: «Какие продукты мне следует добавить в свой рацион?»; «Как я могу изменить свой нынешний рацион, чтобы получать все необходимые питательные вещества?»; «Вы порекомендуете какие-то конкретные продукты, которые помогут мне повысить уровень энергии?»
Шаг 6. Не пропускайте приемы пищи
У людей с рассеянным склерозом часто наблюдается упадок сил и утомляемость, которые могут усугубиться, если вы не едите регулярно. Важно, чтобы люди с рассеянным склерозом ели хорошо сбалансированную пищу не менее 3 раз в день. Пропуск приема пищи может привести к потере энергии, из-за чего будет сложно оставаться продуктивным в течение рабочего дня.
- Попробуйте упаковать закуски, если знаете, что у вас не будет времени на полноценный обед.
- Купите батончики мюсли с высоким содержанием клетчатки или различные орехи, чтобы перекусить в течение дня.
Метод 2 из 3: отказ от определенных продуктов
Шаг 1. Избегайте искусственных подсластителей
Искусственные подсластители - это пищевые добавки, которые часто встречаются в газированных напитках и других сладостях, покупаемых в магазине. Они могут вызвать раздражение мочевого пузыря, что может усилить негативные симптомы, связанные с рассеянным склерозом. Например, у многих людей, у которых был диагностирован рассеянный склероз, есть проблемы с контролем мочевого пузыря или обезвоживание. Вам следует избегать искусственных подсластителей, чтобы справиться с этими симптомами.
Вместо этого ешьте натуральный сахар, содержащийся во фруктах и меде
Шаг 2. Уберите из своего рациона насыщенные жиры
Хотя нежирный белок и ненасыщенные жиры, такие как жирные кислоты омега-3, считаются подходящими для людей с рассеянным склерозом, насыщенные жиры следует сокращать и избегать. Например, в вашем рационе следует сократить кокосовое масло, сливочное масло, сыр, красное мясо с мраморным содержанием жира и молочные продукты с высоким содержанием жира.
- Это будет способствовать общему сбалансированному питанию и может снизить вероятность развития сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
- Например, избегайте жареной пищи и фастфуда.
Шаг 3. Не ешьте слишком много сладких закусок
Усталость и потеря энергии - основные побочные эффекты рассеянного склероза. Поэтому рекомендуется избегать сладких закусок, таких как конфеты, печенье и сладости. Хотя сладкие закуски могут дать мгновенный прилив энергии, они также вызовут энергетический сбой. Вместо этого выбирайте закуски, которые поддержат ваш уровень энергии.
Например, выбирайте закуски, богатые природной энергией, такие как хлопья с высоким содержанием клетчатки, орехи и фрукты
Метод 3 из 3: приготовление пищи при рассеянном склерозе
Шаг 1. Воспользуйтесь службой доставки продуктов
Покупка продуктов иногда может быть сложной задачей для человека с РС. Например, из-за усталости и проблем с мобильностью поход по магазинам может быть чрезвычайно утомительным, и может быть трудно нести тяжелые продукты из магазина домой. Чтобы облегчить эти симптомы, попробуйте воспользоваться службой доставки продуктов. Найдите в Интернете службу доставки в вашем районе.
Шаг 2. Соберите все ингредиенты перед приготовлением еды
Если вам сложно передвигаться по кухне, постарайтесь сократить время, которое вам нужно проводить на ногах при приготовлении еды. Один из способов сделать это - собрать все ингредиенты перед приготовлением еды. Таким образом, вам не нужно будет вставать и опускаться во время готовки.
- Если у вас есть проблемы с равновесием, вы можете установить по всей кухне поручни, которые помогут вам перемещаться во время приготовления еды и уборки.
- Режьте овощи, сидя за столом или столешницей, чтобы уменьшить усталость.
Шаг 3. Готовьте в микроволновой печи
Микроволны могут иметь несколько дополнительных преимуществ для людей с рассеянным склерозом. Например, если вы используете микроволновую печь вместо духовки для разогрева продуктов, вы можете поместить их в более легкую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Это будет полезно для людей с ограниченными физическими возможностями.
Некоторые люди с рассеянным склерозом имеют чувствительность к теплу, которая может ухудшиться при приготовлении пищи на горячей плите. Микроволновая печь - отличная альтернатива
Шаг 4. Поделитесь приготовлением еды с членом семьи
Если возможно, поделитесь приготовлением еды и уборкой с членом семьи. У людей с ограниченными физическими возможностями и усталостью могут быть случаи, когда вы не можете готовить самостоятельно. Просите о помощи и делитесь домашними делами.
- Если вы живете один и делить работу по дому невозможно, вы можете воспользоваться услугами общественного питания, например Meals on Wheels. Если вы соответствуете требованиям, программа будет предлагать полностью приготовленные блюда, готовые к употреблению или разогреву.
- Есть также несколько вариантов готовых блюд в продуктовом магазине. Обязательно читайте этикетки с питательными веществами, чтобы убедиться, что они не содержат искусственный сахар и насыщенные жиры.
подсказки
- Попробуйте есть несколько раз небольшими порциями в течение дня, если вы утомляете большие порции пищи.
- Посудомоечные машины и другая техника также могут помочь снизить рабочую нагрузку, связанную с приготовлением еды и уборкой.
