Сырой имбирь - замечательный полезный и вкусный ингредиент! Вы можете добавить сырой имбирь в некоторые из ваших любимых рецептов, чтобы придать им немного остроты. Имбирь отлично подходит для супа, основных блюд, таких как жаркое, и даже для десерта. Вы также можете жевать сырой имбирь или заварить из него чай, чтобы справиться с определенными проблемами со здоровьем.
Шаги
Метод 1 из 2: использование сырого имбиря в рецептах
Шаг 1. Соедините имбирь с супом из корнеплодов
Пряность имбиря хорошо сочетается с кремовыми супами. Имбирь в сливочных супах из корнеплодов особенно хорош в холодную погоду, так как имбирь придает аромат и согревает! Сделайте простой суп из корнеплодов, выполнив следующие действия:
- Сначала отмерьте 1 столовую ложку (15 мл) свежего нарезанного имбиря, 1 чайную ложку (4,9 мл) молотого кориандра и 1⁄2 чайная ложка (2,5 мл) молотых семян горчицы. Затем добавьте их и 1⁄2 чайная ложка (2,5 мл) порошка карри на 2 столовые ложки (30 мл) горячего масла в тяжелой кастрюле.
- Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку (15 мл) свежего измельченного имбиря, 2 стакана (470 мл) нарезанного лука и 4 стакана (950 мл) тонко нарезанной моркови. Обжарить в течение 3 минут, затем добавить 5 кубиков (1, 200 мл) куриного бульона и довести до кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и дайте всему покипеть в течение 30 минут. Дайте ему остыть, а затем смешайте суп порциями в кухонном комбайне или блендере, пока он не станет однородным. Верните его в кастрюлю с супом и добавьте бульон. 1⁄4 c (59 мл) за раз, если он слишком густой.
Шаг 2. Натереть свежий имбирь во фритюре
Стир-фри очень легко приготовить дома. Смешайте ваш любимый белок и овощи с небольшим количеством соуса на сковороде с несколькими унциями масла. Перемешайте на среднем огне, пока все не будет готово. Примерно на полпути натереть немного имбиря в жаркое, чтобы добавить специй.
Шаг 3. Добавьте имбирь в десерты
Поскольку имбирь острый, он хорошо сочетается со сладостями. Вы можете добавить немного имбиря в большинство рецептов печенья, тортов и пирогов, чтобы придать им остроты. Проверьте рецепты, чтобы узнать, когда следует добавлять свежий тертый имбирь. В зависимости от типа рецепта вам может потребоваться добавить его с другими полувлажными ингредиентами или с сухими ингредиентами.
- Свежий имбирь обычно более сильнодействующий, чем молотый сухой имбирь, поэтому имейте это в виду, когда смотрите на измерения. Возможно, вы захотите уменьшить количество сухого имбиря на 3/4 или 1/2, если будете использовать свежий имбирь.
- Чем дольше вы даете имбирю смешиваться с другими ароматами, тем сильнее будет вкус. Например, если вы готовите тыквенный пирог с имбирем, приготовьте его за день до подачи, чтобы имбирь был сильнее.
Шаг 4. Сделайте имбирную заправку для салата
Добавлять 1⁄4 c (59 мл) масла и 1⁄4 c (59 мл) уксуса перелить в блендер. Вы можете выбрать любой вкус масла и уксуса, который вам нравится. Затем добавьте кусочек имбиря толщиной 2,5 см, мелко нарезанный. Вы можете добавлять соль, перец и другие специи по своему усмотрению. Смешайте все вместе до однородной массы, и у вас получится имбирная заправка!
Метод 2 из 2: полезное употребление сырого имбиря для здоровья
Шаг 1. Жуйте сырой имбирь, чтобы избавиться от несварения желудка
Если у вас болит живот, может помочь немного сырого имбиря. Отрежьте тонкий кусок сырого имбиря от очищенного корня имбиря и пожуйте его, как кусок жевательной резинки. Как только в кусочке имбиря улетучится аромат, вы можете выбросить его и взять другой.
Шаг 2. Заварите имбирь горячим чаем, чтобы избавиться от кашля
Есть некоторые ограниченные доказательства того, что имбирь может помочь при кашле. Размер кусочка имбиря, который вы хотите использовать, зависит от того, насколько крепкий вам нравится чай. Для начала попробуйте кусок имбиря площадью около 2,5 см. Разрежьте кусок на более мелкие кусочки и положите в чашку. Затем залейте имбирь 1 стаканом (240 мл) кипятка.
- Вы можете очистить кусок корня имбиря перед тем, как нарезать его, но это не обязательно.
- Вы можете добавить в чашку 1 чайную ложку (4,9 мл) меда и несколько выжимок лимонного сока для дополнительного аромата.
Шаг 3. Используйте его для приготовления соковыжималки
Если вы употребляете сок в составе своего рациона, попробуйте добавить имбирь. Перед тем как приготовить сок, нарежьте кусочек корня имбиря толщиной 2,5 см. Выньте остатки имбиря и сделайте сок, как обычно. Ваш сок будет иметь привкус имбиря, но при этом в сок не будут добавлены кусочки.
