Синдром оральной аллергии, или OAS, представляет собой тип контактной аллергической реакции, которая возникает, когда рот и горло определенных людей контактируют с сырыми или сырыми фруктами или овощами в любое время года. Люди, страдающие аллергией на пыльцу, могут реагировать на употребление определенных сырых продуктов, потому что белки в этих продуктах могут быть похожи или идентичны белкам, содержащимся в определенных фруктах и овощах. Симптомы ОАГ, которые обычно возникают сразу после употребления сырых фруктов и овощей, включают зуд и / или отек рта, лица, губ, языка и горла. ОАГ обычно является легкой пищевой аллергией, но в редких случаях вызывает сильный отек горла, который приводит к затруднению глотания или дыхания. Симптомы обычно проходят, как только вы перестаете есть пищу, и обычно не требуют лечения. Вы можете предотвратить ОАГ, исключив из своего рациона триггерные продукты, а также облегчить симптомы с помощью медицинской помощи.
Шаги
Часть 1 из 2: Исключение продуктов, вызывающих OAS-триггеры
Шаг 1. Обратитесь к врачу
Если вы подозреваете, что у вас синдром оральной аллергии, важно обратиться к врачу. Медицинские работники могут помочь определить вашу конкретную оральную аллергию и порекомендовать, какие виды сырых фруктов и овощей следует исключить. Ваш врач может даже посоветовать обратиться к аллергологу или иммунологу, чтобы определить конкретную оральную аллергию.
- Сообщите врачу, какие продукты вызывают реакцию, когда вы их едите. Это могут быть яблоки, киви, перец или миндаль.
- Убедитесь, что врач знает, какие симптомы вы испытываете, особенно если они тяжелые. Ваш врач может посоветовать принимать антигистаминные препараты или делать инъекцию адреналина для облегчения симптомов, в зависимости от степени тяжести.
Шаг 2. Определите продукты с перекрестной реакцией
Симптомы ОАГ возникают из-за того, что ваш рот реагирует на определенные вещества в сырой пище и овощах. На определенную пыльцу у вас может быть аллергия на продукты с перекрестной реакцией. Знание того, какие сырые фрукты и овощи могут вызвать воспаление ОАГ, поможет вам избежать их и предотвратить реакцию. Ниже приводится список пыльцы и перекрестно-реактивных фруктов и овощей:
- Амброзия: бананы, дыни, кабачки, огурцы, одуванчик, ромашка
- Береза: яблоки, груши, персики, абрикосы, вишня, сливы, нектарины, чернослив, киви, морковь, сельдерей, картофель, перец, фенхель, петрушка, кориандр, пастернак, фундук, миндаль, грецкие орехи.
- Трава: персики, сельдерей, дыни, помидоры, апельсины.
- Полынь: сельдерей, яблоко, киви, арахис, фенхель, морковь, петрушка, кориандр, подсолнечник, перец
- Ольха: сельдерей, груши, яблоки, миндаль, вишня, фундук, персики, петрушка.
- Латекс: бананы, авокадо, киви, каштан, папайя
Шаг 3. Прочтите этикетки продукта
В некоторых случаях упакованные фрукты и овощи с перекрестной реакцией также могут вызывать симптомы ОАГ. Чтение этикеток на упакованных пищевых продуктах на предмет перекрестно-реактивных веществ, таких как подсолнечник или сельдерей, может предотвратить приступ ОАГ.
Шаг 4. Ограничьте употребление продуктов с перекрестной реакцией на кухне
Избегайте перекрестно-реактивных продуктов - лучший способ вылечить ОАГ. Избавление от потенциально перекрестно-реактивных продуктов или ограничение их употребления может минимизировать риск аллергической реакции.
- Избегайте употребления сырых фруктов и овощей, которые обладают перекрестной реакцией. Не храните их на кухне, чтобы свести к минимуму риск их съесть.
- Храните продукты с перекрестной реакцией в месте, где вы не контактируете с ними.
- Запасные альтернативы сырым фруктам и овощам, вызывающим симптомы ОАГ. Например, если у вас аллергия на траву и вы любите персики, подумайте о сливе или яблоках.
Шаг 5. Очистите кожу от перекрестно-реактивных продуктов
Белок, вызывающий симптомы ОАГ, часто концентрируется в кожуре фруктов или овощей. Снятие кожных покровов может помочь уменьшить или предотвратить симптомы ОАГ.
Шаг 6. Готовьте перекрестно-реактивные фрукты и овощи
Высокие температуры разрушают белки, вызывающие ОАГ. Попробуйте приготовить перекрестно-реактивные фрукты и овощи, чтобы уменьшить или предотвратить симптомы ОАГ.
Поместите продукты с перекрестной реакцией в духовку или микроволновую печь. Оба разрушают белки, вызывающие ОАГ. Попробуйте есть их после приготовления, чтобы увидеть, остались ли у вас симптомы ОАГ
Шаг 7. Удалите или проглотите перекрестно-реактивное вещество
В большинстве случаев симптомы ОАГ проходят после того, как вы проглотите перекрестно реагирующий фрукт или овощ. Вы также можете удалить его изо рта. Оба метода могут минимизировать и облегчить симптомы ОАГ.
- Избегайте проглатывания любых перекрестно реагирующих веществ, если вы испытываете затрудненное дыхание, стеснение в горле, тошноту, головокружение, учащенное сердцебиение или обмороки. Это признаки серьезной аллергической реакции, называемой анафилаксией. Удалите перекрестный реагент и немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов.
- Также избегайте проглатывания перекрестно реагирующей пищи, если у вас есть история эозинофильного эзофагита (EoE), чтобы вы могли минимизировать попадание проблемной пищи в пищевод.
Шаг 8. Навигация по посещениям ресторана
Наличие OAS может затруднить питание вне дома. Во многих местах готовят блюда из сырых фруктов и овощей или на поверхностях, подверженных воздействию аллергенов. Звоните заранее и задавайте вопросы о меню и подготовке, чтобы свести к минимуму риск боя с OAS.
- Попросите менеджера, официанта или повара приспособить ваш OAS, если это возможно. Может помочь объяснение ваших триггеров.
- Сделайте второй, безопасный выбор, если вы не можете получить первое без перекрестно-реактивных веществ.
Часть 2 из 2: Медицинские методы лечения
Шаг 1. Распознайте симптомы ОАГ
Хотя чаще всего ОАГ ограничивается лицевой областью, он может сопровождаться множеством симптомов. Распознавание симптомов может помочь вам быстрее выявить и лечить реакцию. Симптомы ОАГ могут включать:
- Зуд во рту
- Першение в горле
- Отек ушей, губ, языка и горла
- Зудящие уши
- Раздражение десен, глаз или носа
Шаг 2. Примите антигистаминный препарат
В некоторых случаях удаление или проглатывание пищи не облегчает симптомы ОАГ. В этом случае примите безрецептурный антигистаминный препарат. Это может заблокировать реакцию, вызванную аллергеном, и облегчить ваши симптомы. К безрецептурным антигистаминным препаратам, которые вы можете попробовать, относятся:
- Лоратадин (Кларитин, Алаверт)
- Цетиризин (Zyrtec Allergy)
- Фексофенадин (аллергия на аллегру)
- Левоцетиризин (Ксизал) - относительно новый препарат.
Шаг 3. Обратитесь за медицинской помощью
Если ваш ОАГ не проходит в домашних условиях или его состояние ухудшается, запишитесь на прием к врачу. Обследование может выявить определенные аллергены и перекрестно реактивные фрукты и овощи. Ваш врач также может помочь составить план по облегчению симптомов ОАГ.
- Сообщите врачу о любых конкретных симптомах, которые вы испытываете, и о способах их облегчения. Вы также должны сообщить своему врачу, если ваши симптомы ОАГ вызваны орехами или приготовленными фруктами и овощами.
- Спросите своего врача, есть ли какие-либо лекарства или меры, которые могут вам помочь. Обязательно принимайте любые лекарства, которые она предлагает или прописывает.
- Обратитесь за неотложной помощью, если у вас появятся какие-либо признаки или симптомы тяжелой реакции ОАГ, включая сужение дыхательных путей, затрудняющее дыхание, шок с сильным падением артериального давления, учащенный пульс, головокружение или дурноту.
Шаг 4. Рассмотрите возможность уколов от аллергии
Если у вас рецидивирующий или тяжелый ОАГ, прививки от аллергии могут помочь контролировать и предотвращать симптомы. Проконсультируйтесь с врачом по поводу использования аллергенной иммунотерапии или уколов от аллергии для лечения ОАГ.
Помните, что для того, чтобы увидеть все преимущества прививок от аллергии, может потребоваться до года. Поддержание может потребовать ежемесячных инъекций в течение пяти-семи лет
Шаг 5. Носите с собой автоинжектор адреналина
У некоторых людей наблюдаются тяжелые и повторяющиеся симптомы ОАГ. Другие могли впасть в анафилактический шок из-за перекрестного реагента. Если вы попадаете в любую категорию, подумайте о ношении автоинжектора адреналина для лечения потенциально серьезных реакций. Обсудите с врачом рецепт на автоинжектор адреналина.
- Используйте это лекарство только по указанию врача. Лекарство также поставляется с инструкциями для пациента, которые вы должны прочитать и следовать.
- Убедитесь, что вы и ваша семья знаете, как правильно пользоваться автоинжектором. Правильное введение лекарства заключается в его введении только в мышцу или подкожно-жировую клетчатку внешней поверхности бедра. Инъекция в ягодицу или вену может вызвать серьезные побочные эффекты.
- Всегда носите с собой два автоинжектора, чтобы свести к минимуму риск серьезной реакции OAS.
