Легко предположить, что фрукты не разрешены в кето-диете, поскольку большинство фруктов с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки, что делает их с высоким содержанием углеводов. К счастью, совсем не обязательно отказываться от фруктов. Есть много блюд с низким содержанием углеводов, например ягоды. Избегайте фруктов с большим количеством сахара, таких как бананы и виноград. Просто не забывайте следить за потреблением углеводов в течение дня и относитесь к фруктам как к заслуженному десерту.
Шаги
Метод 1 из 2: фрукты, которые можно есть
Шаг 1. Выбирайте фрукты с низким содержанием чистых углеводов
Чистые углеводы - это углеводы, которые ваше тело фактически поглощает при переваривании пищи. Чтобы узнать, сколько чистых углеводов содержит фрукт, возьмите общее количество углеводов в граммах и вычтите граммы клетчатки.
Ежедневное потребление углеводов зависит от общего количества потребляемых калорий и целей по снижению веса. Обычно люди, соблюдающие кето-диету на 2000 калорий, съедают не более 20 граммов чистых углеводов в день
Шаг 2. Когда вы жаждете фруктов, возьмите ягоды
Ягоды - лучший выбор фруктов при соблюдении кето-диеты, поскольку они от природы сладкие, но с высоким содержанием клетчатки. Побалуйте себя 3/4 стакана (100 г) порции малины или ежевики, в которых всего 5 чистых углеводов. В горсти клубники содержится около 5 граммов чистых углеводов, а в 1/2 стакана (50 г) черники - около 9 граммов.
Сверху на ягоды добавьте ложку свежих взбитых сливок, чтобы сделать лакомство жирнее
Шаг 3. Попробуйте карамболу, если вы ищете фрукты с мягким кисло-сладким вкусом
Возможно, вы проходили мимо этого бледно-желтого фрукта в продуктовом магазине, но вы можете добавить его в свою кето-диету. Нарежьте фрукт тонкими кусочками в форме звезды. Фрукты имеют слегка хрустящий вкус и нежный аромат. В 1 звездчатке всего 4 чистых углевода, так что это отличный фруктовый вариант.
Чтобы приготовить небольшой фруктовый салат, смешайте половину нарезанного карамболы с 1/2 стакана (65 г) малины или ежевики
Шаг 4. Отведайте небольшую порцию косточковых фруктов, например персиков
Трудно отказаться от идеально спелых летних персиков. К счастью, вы можете есть их, если будете следить за размером порции и следить за чистыми углеводами в течение оставшейся части дня. Поскольку персик или нектарин среднего размера содержат около 12 граммов чистых углеводов, вы можете разрезать их пополам.
Шаг 5. Съешьте авокадо, когда хотите кремовую закуску
Авокадо может не прийти в голову, когда вы думаете о фруктах, но вы можете добавить их в сладкие угощения. Смешайте 2 авокадо с 1⁄2 стакан (120 мл) кокосового молока, 1/2 стакана (120 г) сверве, 1 чайная ложка (4,9 мл) ванили и 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока. Затем заморозьте смесь, чтобы приготовить кето-мороженое. Вы также можете нарезать авокадо ломтиками и съесть их с несколькими ягодами, чтобы получить сливочную фруктовую закуску.
В 1 спелом авокадо содержится 3,6 грамма чистых углеводов и много полезных жиров, что делает его отличным средством для кето
Шаг 6. Нарежьте свежие помидоры, чтобы получить освежающие кето-фрукты
Добавьте дольки помидора в салаты или положите ломтик в следующий бутерброд, чтобы насладиться фруктом с низким содержанием углеводов / сахара. Более крупные сорта томатов, такие как рома или томаты семейной реликвии, содержат меньше чистых углеводов, чем более мелкие и сладкие томаты, такие как черри или виноград.
Будьте осторожны, перекусывая вялеными помидорами или продуктами с томатным соусом, поскольку они концентрируют сахар в помидорах
Шаг 7. Перекусите горсткой оливок, чтобы получить соленое угощение
Когда вы думаете о фруктах, на ум не сразу приходят оливки, но это небольшие фрукты, которые подходят для кето. Возьмите около 25 оливок, чтобы получить 3 грамма чистых углеводов.
Добавьте оливки в следующую сырную тарелку, чтобы завершить отличные кето-закуски
Шаг 8. Ограничьте порцию дыни 2/3 c (100 г), чтобы не получить слишком много углеводов
Вы можете подумать, что можете съесть много дынь, потому что в них так много воды. К сожалению, клетчатки не так много, поэтому чистые углеводы могут быть высокими, если вы не следите за размером порции. Отмерьте 2/3 стакана (100 г), чтобы получить:
- 7 граммов чистых углеводов из арбуза
- 8 граммов чистых углеводов из дыни
- 8 граммов чистых углеводов из пади
