Придерживаться вегетарианской диеты во время путешествия может быть непросто. Вы можете упростить путешествие, планируя заранее. Выбор подходящего для вегетарианцев направления, умение сообщать о своих диетических потребностях на местном языке и упаковка подходящих для вегетарианцев закусок помогут вам придерживаться своей диеты. По прибытии в пункт назначения попробуйте использовать ресторанные приложения или путеводители, чтобы найти вегетарианские блюда, или подумайте о бронировании номера с кухней, чтобы приготовить себе еду.
Шаги
Метод 1 из 2: предварительное планирование
Шаг 1. Выберите место, подходящее для вегетарианцев
Возможно, вы не всегда сможете выбрать направления для путешествий, особенно если вы путешествуете по работе или с другими людьми. Однако, если вы действительно решаете, куда идти, выберите место, где блюда подходят для вегетарианцев. Например, Индия, Таиланд и Израиль известны как места для вегетарианцев из-за религиозных ограничений, а также большого числа граждан-вегетарианцев.
Проведите небольшое онлайн-исследование, чтобы узнать, какие места подходят для вегетарианцев
Шаг 2. Выучите жаргон
Вам нужно будет сообщить о своих диетических потребностях персоналу ресторана и авиакомпании во время путешествия. У вас должна быть возможность спросить: «Это блюдо вегетарианское?» и скажите на местном языке: «Я вегетарианец». Вы также должны выучить местные слова, обозначающие рыбу, курицу, говядину и свинину. Это поможет вам легко просмотреть меню и исключить блюда с этими ингредиентами.
Шаг 3. Запросите вегетарианское питание в полете
Если авиакомпания, которой вы путешествуете, предоставляет бортовое питание, важно, чтобы вы запросили вегетарианский вариант задолго до посадки на рейс. Во многих случаях при бронировании рейса вам будут предложены варианты питания. В противном случае свяжитесь напрямую с авиакомпанией и убедитесь, что они смогут предоставить вам вегетарианское питание во время полета.
Шаг 4. Изучите рестораны, прежде чем приехать
Путешествовать, будучи вегетарианцем, будет намного проще, если до приезда вы потратите время на поиск ресторанов в пункте назначения. Просмотрите путеводители, поговорите с друзьями, которые ранее посещали этот пункт назначения, и проведите онлайн-исследования. Составьте список ресторанов, которые вы посетите, с указанием их адресов и часов работы.
Шаг 5. Упакуйте вегетарианские закуски
Иногда путешествие идет не так, как планировалось. Вы можете застрять в аэропорту или искать вегетарианский ресторан и обнаружить, что он закрыт! Вы можете предотвратить катастрофу, упаковав портативные вегетарианские продукты, такие как орехи, протеиновые батончики, сухофрукты или ореховое масло.
Шаг 6. Придумайте, как тактично отказаться от невегетарианской пищи
Есть большая вероятность, что кто-то предложит вам невегетарианскую еду в ваших путешествиях. Узнайте, как тактично отклонить предложение, используя местный язык и принимая во внимание местные обычаи. Научитесь говорить на местном языке: «Спасибо, но я не ем мясо». Если вы говорите на том же языке, что и хост или сервер, вы также можете объяснить, почему вы не едите мясо.
Если вы боитесь обидеть хозяина или официанта, вы всегда можете принять еду и отдать ее партнеру по путешествию или кому-то, кто в ней нуждается
Шаг 7. Упакуйте безрецептурные лекарства
Возьмите с собой из дома лекарства, отпускаемые без рецепта, например Tums или Pepto Bismol. Таким образом, они будут у вас под рукой на тот случай, если вы случайно съедите блюдо, содержащее мясо, и это расстроит ваш желудок. Другие иностранные или новые продукты также могут вызывать проблемы с желудком, поэтому рекомендуется принести с собой лекарство, которое приносит вам наибольшее облегчение.
Метод 2 из 2: поиск вегетарианских блюд в пункте назначения
Шаг 1. Попробуйте приложение для вегетарианского ресторана
Вы можете найти вегетарианские блюда в своем месте назначения с помощью приложения, разработанного для вегетарианцев. Такие приложения, как Happy Cow, будут рекомендовать вегетарианские рестораны, а также мясные рестораны, предлагающие хорошие вегетарианские блюда. Вы также можете использовать такое приложение, как Foursquare, которое помечает рестораны как вегетарианские.
Шаг 2. Дайте шанс уличной еде
Во многих местах уличная еда вегетарианская. Это означает, что у уличных торговцев может быть несколько вариантов вегетарианского ужина. Взять, к примеру, Центральную Америку. В Гватемале вы можете найти дешевые и вкусные вегетарианские блюда, такие как папуса, эмпанада и релленито, в большинстве городов.
Шаг 3. Забронируйте комнату с выходом на кухню
Приготовление пищи самостоятельно означает, что вы будете контролировать ингредиенты и можете быть уверены, что ваши блюда вегетарианские. Попробуйте забронировать отель, хостел или проживание в семье, где у вас будет доступ к кухне. Поищите такую возле рынка или продуктового магазина, чтобы сделать покупки максимально легкими.
Шаг 4. Попробуйте приложение для перевода
Если вы едете в другую страну, вы, несомненно, встретите незнакомые вам пункты меню. Попробуйте использовать цифровой переводчик, например Google Translate, iTranslate или Waygo, чтобы расшифровать блюдо и его ингредиенты. Это вполне может спасти вас от непреднамеренного прикуса мяса!
Шаг 5. Будьте гибкими
Путешествовать в качестве вегетарианца может быть непросто, но важно сохранять гибкость. Не во всех местах, где вы решите пообедать, будут лучшие вегетарианские блюда, и вам нужно будет гибко подходить к тому, что вы едите. Например, если вы окажетесь в ресторане, где единственным вариантом является салат и хлеб, вам нужно будет не отказываться от еды.
