Органические продукты питания, одежда и косметика заняли центральное место в сфере экологически чистых продуктов питания и образа жизни. Эти экологически чистые продукты и продукты, как правило, широко доступны для большинства людей и могут быть найдены в вашем местном продуктовом магазине. 100% органические продукты полностью органические или сделаны из полностью органических ингредиентов. Хотя органические продукты не отличаются по питательности от обычных продуктов, они обладают множеством преимуществ, в том числе: могут иметь лучший вкус, содержать мало добавок или искусственных консервантов или вообще не содержать их, а также не обрабатываются синтетическими пестицидами (хотя они, вероятно, обрабатываются другими формами пестициды). Однако точное знание того, какие виды органических продуктов лучше всего покупать, может помочь вам приобретать продукты, подходящие для вас и вашей семьи.
Шаги
Метод 1 из 2: приобретение правильных видов экологически чистых продуктов питания
Шаг 1. Прочтите этикетки
Если вы заинтересованы в покупке экологически чистых продуктов, вам необходимо знать законы об органической маркировке. Не все, что помечено как «органическое», обязательно на 100% органическое.
- Продукты, маркированные как 100% органические или органические, должны соответствовать следующему: производиться без генной инженерии, радиации или осадка; не использовать синтетические химикаты или пестициды в процессе земледелия; и пройдите и оплатите процесс сертификации USDA.
- Продукты с маркировкой «100%» должны соответствовать этим требованиям. Кроме того, все их ингредиенты также должны быть на 100% органическими. Никакие другие добавки, кроме воды или соли, не допускаются.
- Продукты с пометкой «органические» на 95% являются органическими.
- Если вы заинтересованы в покупке органических продуктов, убедитесь, что они отмечены печатью Министерства сельского хозяйства США. Избегайте продуктов без специальной маркировки.
Шаг 2. Делайте покупки на месте
Некоторые из лучших органических продуктов всех категорий, которые вы можете купить, - это местные органические продукты. Польза от этих продуктов выходит за рамки преимуществ органических продуктов.
- Местные продукты и продукты часто в разы ароматнее. Эти продукты собираются на пике свежести, а не рано, чтобы учесть длительные сроки доставки и транспортировки.
- Местные продукты также часто содержат больше питательных веществ. Продукты, выращенные далеко или в других странах, со временем медленно теряют многие из своих питательных веществ.
- Как и экологически чистые продукты, местные продукты также являются экологически чистыми. Вам не нужно доставлять товары далеко, и это помогает поддержать местное фермерское сообщество.
Шаг 3. Выбирайте экологически чистые фрукты и овощи
Одни из самых лучших продуктов, которые можно покупать органически выращенными, - это фрукты и овощи. Эти продукты, как правило, являются самыми «грязными» или содержат наибольшее количество пестицидов и химических остатков.
- Вы, конечно, можете выбрать все органические фрукты и овощи; однако приобретение органических продуктов может быть дорогостоящим и превысить ваш бюджет на питание. Из-за метода земледелия и низкой производительности эти продукты становятся дорогими.
- Если вы хотите ограничить закупки органических продуктов, чтобы они были более экономичными, подумайте о покупке только органических версий обычной «грязной дюжины». Следующие продукты, как известно, содержат наибольшее количество химических остатков: яблоки, персики, нектарины, клубника, виноград, сельдерей, шпинат, сладкий перец, картофель, помидоры, вишня и салат.
Шаг 4. Всегда выбирайте органическое красное мясо
Хотя покупка всех источников органического белка имеет свои преимущества (из-за меньшего количества химикатов, гормонов и антибиотиков), лучший белок для органических продуктов - это красное мясо.
- Гормоны, добавленные в говядину, могут быть связаны с повышенным риском некоторых видов рака, хотя исследования продолжаются.
- Кроме того, при выращивании многим рогатым скотам вводят различные антибиотики, и было показано, что эти уровни антибиотиков обнаруживаются в самом мясе. Министерство сельского хозяйства США считает, что эти антибиотики и их обычное использование могут привести к развитию устойчивых к антибиотикам бактерий.
Шаг 5. Выбирайте экологически чистые молочные продукты
Как и продукты из говядины, молочные продукты также могут быть загрязнены химическими веществами, гормонами и антибиотиками, которые коровы кормят или дают при выращивании. Это отличная группа продуктов для покупки органических.
- Молоко составляет большую часть потребляемых молочных продуктов. Исследования показали, что обычное молоко содержит более высокие уровни гормонов rBST или rBGH, которые могут быть связаны с определенными видами рака у людей, хотя это неубедительно.
- Если у вас есть дети или вы пьете большое количество молока, используйте его в хлопьях или овсяных хлопьях или для приготовления смузи, покупайте органическое молоко.
Шаг 6. Покупайте органическое детское питание
Хотя нет никакой разницы в питании между обычным и органическим детским питанием, покупка органического детского питания может быть хорошей идеей, поскольку младенцы и младенцы могут быть более восприимчивыми к остаткам, содержащимся в обычных продуктах, используемых для изготовления детского питания. Их иммунная система не так развита, как у взрослых.
- Если вы покупаете детское питание, выбирайте 100% органическое, особенно из «грязной дюжины».
- Кроме того, если вы сами готовите детское питание с нуля, используйте 100% экологически чистое мясо и продукты.
Шаг 7. Рассмотрите возможность покупки органических и не содержащих химикатов товаров для дома
Помимо продуктов питания, есть и другие товары для дома, которые считаются органическими или не содержат вредных химикатов. Их стоит покупать в дополнение к натуральным продуктам.
- Многие предметы посуды с антипригарным покрытием, такие как кастрюли и сковороды, содержат фторсодержащий химикат, называемый ПТФЭ. При перегреве (более 35 ºC или 662ºF) сковорода выделяет в пищу и воздух токсичные химические вещества, которые могут покрыть ваши легкие и вызвать симптомы, похожие на аллергические.
- Многие чистящие средства содержат вредные химические вещества, такие как отбеливатель, аммиак, хлор и фталаты. Все они могут вызвать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей. Возможно, вы захотите найти натуральные или не содержащие химикатов версии своих бытовых чистящих средств.
Метод 2 из 2: Включая обычные продукты питания
Шаг 1. Покупайте продукты с минимальными остатками
Многие виды фруктов и овощей выращиваются по-разному, и для их содержания требуются разные методы ведения сельского хозяйства. Это меняет количество или малое количество остатков пестицидов в определенных продуктах питания.
- За пределами «грязной дюжины» находятся некоторые продукты, содержащие относительно небольшое количество остатков пестицидов. Если вы покупаете только экологически чистые продукты, чтобы избежать использования пестицидов, а не по экологическим причинам, подумайте о покупке менее дорогих версий этих продуктов.
- К продуктам с гораздо меньшим содержанием остатков относятся: лук, кукуруза, ананас, киви, грибы, авокадо, баклажаны, манго, душистый горошек, спаржа, дыня, капуста, арбуз и сладкий картофель.
Шаг 2. Выбирайте киноа по сравнению с другими зернами
Такие зерна, как пшеница, рис, ячмень и рожь, являются растениями и могут выращиваться как органическим, так и традиционным способом. Однако выбор киноа может быть лучшим выбором.
- Зерновые, как правило, не включаемые в список «грязной дюжины», могут содержать остатки пестицидов, как и другие фрукты и овощи.
- Кроме того, любые продукты из злаков, такие как хлеб, макаронные изделия, обертки, лепешки, крекеры или кексы, также будут содержать те же пестициды.
- Однако в квиноа есть природный пестицид, который делает ее практически непроницаемой для вредителей и насекомых.
- Вместо риса или других зерен подайте квиноа. Вы также можете приобрести макароны и другие продукты из муки киноа.
Шаг 3. Избегайте покупки экологически чистых морепродуктов
В отличие от говядины, курицы или свинины, Министерство сельского хозяйства США в настоящее время не имеет стандартов маркировки органических продуктов для рыбы или моллюсков. Придерживайтесь обычных морепродуктов, чтобы не подорожать.
- Органическое определение относится к химическим веществам и пестицидам. Однако даже органические морепродукты могут содержать вредные уровни ПХД (полихлорированных дифенилов) и ртути.
- Вместо экологически чистых морепродуктов выбирайте рыбу или моллюсков с низким содержанием ртути и других загрязнителей. Сюда входят тилапия, камбала, устрицы, сом, крабы, гребешки, креветки, сельдь, пикша и камбала.
- Также выбирайте рыбу и моллюсков, выращенных или пойманных с использованием устойчивых методов рыболовства.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Помните, что многие органические продукты дороже, чем продукты, выращенные традиционным способом, и другие продукты. Не удивляйтесь, если ваш счет за продукты станет выше.
- Несмотря на частое заблуждение, органические продукты не являются более здоровыми и питательными, чем продукты, выращенные на органических фермах. У них одинаковое содержание питательных веществ.
- Хотя органические продукты могут выглядеть менее изысканными, чем те, к которым вы привыкли, помните, что пятна не влияют на пищевую ценность.
