Хотя калий является важным питательным веществом, его избыток в организме может нанести вред. Высокий уровень калия, также называемый гиперкалиемией, означает, что у вас более 6,0 миллимолей калия на литр (ммоль / л) крови. Обычно это происходит у людей с проблемами почек и может вызвать тошноту, усталость, прерывистое сердцебиение, проблемы с дыханием и боль в груди. Если вы испытываете эти симптомы, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Если у вас действительно гиперкалиемия, ваш врач, вероятно, назначит вам диету с низким содержанием калия, чтобы вернуть ваш уровень в норму. В более серьезных случаях они также могут попробовать лекарства. При правильном уходе вы сможете излечиться от этого состояния и продолжить свою жизнь.
Шаги
Метод 1 из 3: разработка диеты с низким содержанием калия
Даже если ваш врач использует лекарства для снижения уровня калия, он, вероятно, посадит вас на ограниченную диету, чтобы предотвратить повторное повышение уровня калия. Почти все продукты, особенно фрукты и овощи, содержат немного калия, поэтому диета с низким содержанием калия может быть сложной задачей. Следуйте этим советам и поговорите со своим врачом или диетологом за дополнительными рекомендациями, если вам нужно.
Шаг 1. Потребляйте менее 2000 мг калия в день
В то время как средний человек потребляет около 3 500–4 500 мг калия в день, это слишком много для человека с гиперкалиемией. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием калия, то употребляйте не более 2000 мг в день, чтобы нормализовать его уровень. Следите за своим питанием и оставайтесь в этом диапазоне.
Ваш врач или диетолог может посоветовать другой дневной уровень. Если да, следуйте их инструкциям
Шаг 2. Проверьте этикетки с питанием на всех упакованных продуктах, которые вы покупаете
Все приготовленные или упакованные продукты питания должны иметь этикетку с указанием питательных веществ. Проверьте эту этикетку, чтобы рассчитать количество калия, которое вы потребляете каждый день.
- Если вы покупаете свежие продукты или продукт не имеет маркировки о пищевой ценности, поищите содержание калия в Интернете или в приложении для питания.
- Обратите внимание на размер порции при проверке пищевой ценности. Вы можете предположить, что весь пакет - это 1 порция, но в большинстве случаев пакет содержит несколько порций.
Шаг 3. Ешьте продукты, содержащие менее 150 мг калия на порцию
Продукты, содержащие менее 150 мг калия, считаются продуктами с низким содержанием калия, поэтому основывайте свой рацион на этих продуктах. Вы можете есть большинство из этих продуктов, не беспокоясь о превышении дневного лимита, но все же обращайте внимание на размер порций, чтобы случайно не съесть слишком много.
- Фрукты и овощи с низким содержанием калия включают ягоды, яблоки, персики, груши, ананасы, кабачки, ревень, редис, перец, лук, салат, баклажаны, сельдерей, капусту, бобы и цветную капусту.
- Хлеб, крупы, нежирное мясо, макаронные изделия и рис также содержат мало калия.
Шаг 4. Ограничьте или избегайте продуктов с более чем 200 мг калия на порцию
Продукты с содержанием калия более 200 мг считаются средним или высоким содержанием калия. Вы можете есть продукты со средним содержанием калия, если строго ограничиваете количество потребляемой пищи. В общем, полностью откажитесь от продуктов с высоким содержанием калия.
- Продукты со средним содержанием калия включают спаржу, морковь, зелень капусты, брюссельскую капусту, кукурузу, вишню, грейпфрут, груши и апельсины.
- Продукты с высоким содержанием калия, которые вам следует исключить, включают авокадо, бананы, сухофрукты, артишоки, падь, картофель, шпинат, свеклу, отруби, шоколад, мюсли, молоко и арахисовое масло.
Шаг 5. Избегайте всех заменителей соли
Большинство заменителей соли сделаны из хлорида калия, поэтому они дают очень высокую дозу калия. Полностью исключите эти продукты из своего рациона.
Некоторые торговые марки заменителей соли: Nu-Salt, No Salt, MySALT и также Salt. Если вы не уверены, что это за продукт, проверьте этикетку. Если где-то написано «заменитель соли» или «облегченная / легкая соль», не используйте его
Шаг 6. Исключите из своего рациона спортивные напитки
Спортивные напитки специально разработаны для обеспечения высоких доз электролитов, в том числе калия. Полностью исключите их из своего рациона. Вместо этого используйте простую воду или сельтерскую воду.
Шаг 7. Если вам нужны дополнительные советы, проконсультируйтесь с диетологом
Поскольку очень много продуктов содержат разные уровни калия, соблюдение диеты с низким содержанием калия может сбивать с толку. Если вы не знаете, с чего начать, или у вас возникли проблемы с соблюдением диеты, запишитесь на прием к диетологу. Они могут помочь вам разработать и соблюдать лучшую диету для вашего здоровья.
Попросите своего врача направить вас к диетологу, если вам нужна помощь в его поиске
Метод 2 из 3: уловки, чтобы сократить количество калия
Помимо правильного питания, есть еще несколько способов снизить потребление калия. Отказ от определенных веществ или изменение методов приготовления могут дополнить ограниченный рацион и снизить уровень калия.
Шаг 1. Слить жидкость из консервов и мяса
Жидкость из консервированных продуктов и сок из мяса содержат калий, вытекший из пищи. Уменьшите общее потребление калия, сливая жидкость и сок из этих продуктов перед их употреблением.
Если вы используете консервированные овощи, такие как фасоль, слейте воду и промойте их, чтобы избавиться от лишнего калия
Шаг 2. Промойте овощи, чтобы снизить содержание калия
Выщелачивание - это процесс, при котором калий извлекается из продуктов с высоким содержанием калия, особенно овощей, чтобы вы могли их есть. Начните с мытья и очистки продуктов. Нарежьте это на 1⁄8 в срезах (0,32 см) и промойте их теплой водой. Затем замочите их в теплой воде, используя как минимум в 10 раз больше воды, чем еды. Оставьте их на 2 часа, затем промойте еще раз перед приготовлением.
- Выщелачивание не выводит из этих продуктов весь калий, поэтому следите за размером порций, чтобы не съесть слишком много.
- Это хорошо сочетается с картофелем, свеклой, брюквой, морковью и кабачками.
Шаг 3. Избегайте пищевых добавок, если врач не рекомендует их принимать
Пищевые и травяные добавки могут содержать некоторое количество калия в качестве добавки. Лучше избегать их, если только ваш врач не посоветует вам принимать их для вашего здоровья.
Шаг 4. Прекратите принимать препараты с калием, если ваш врач говорит вам об этом
Некоторые пилюли или таблетки также могут содержать калий в качестве добавки. Если вы соблюдаете диету с низким содержанием калия и регулярно принимаете лекарства, узнайте у врача, содержат ли они калий. Если это так, ваш врач может переключить вас на другой тип.
- Никогда не прекращайте прием лекарств без указания врача.
- Если вы принимаете лекарства, отпускаемые без рецепта, спросите у фармацевта, содержат ли они калий.
Метод 3 из 3: Лечение
Несмотря на то, что вы можете лечить высокий уровень калия с помощью диетических изменений, это все еще потенциально опасное состояние, и вам потребуется медицинская помощь, если вы столкнетесь с ним. Не пытайтесь лечить это состояние самостоятельно, не посоветовавшись с врачом. Помимо того, что вы соблюдаете диету с низким содержанием калия, ваш врач может попробовать несколько лекарств и другие методы лечения, чтобы вернуть ваш уровень в равновесие. Выполняйте следующие процедуры только под строгим наблюдением врача.
Шаг 1. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас возникнут симптомы гиперкалиемии
Наиболее частыми симптомами являются мышечная усталость или слабость, тошнота, рвота, затрудненное дыхание, боли в груди и прерывистое сердцебиение. Если вы испытываете эти симптомы, очень важно сразу же пройти обследование.
Даже если у вас низкий уровень калия, эти симптомы могут быть вызваны другим состоянием здоровья. Как можно скорее обратитесь к врачу, чтобы пройти обследование, чтобы все исключить
Шаг 2. В незначительных случаях выведите калий из организма с помощью диуретиков
Мочегонные средства, которые иногда называют водяными таблетками, вызывают учащение мочеиспускания. Это может помочь вывести калий из организма и снизить его общий уровень. Если ваш врач прописывает это лекарство, принимайте его точно в соответствии с указаниями.
- Ваш врач, вероятно, также посоветует вам пить больше воды, пока вы принимаете диуретики. Это помогает почкам выводить больше калия.
- Ваш врач может также назначить диуретики в форме внутривенного введения.
Шаг 3. Примите препараты, связывающие калий, для удаления калия, если их прописал врач
Если у вас более серьезный случай гиперкалиемии, ваш врач, вероятно, пропишет лекарства, которые помогут снизить количество калия в вашем организме. Связывающие калий вещества помогают вывести питательные вещества из организма, чтобы не допустить слишком высокого уровня его содержания. Принимайте их точно в соответствии с указаниями, если ваш врач прописывает это лекарство.
- Циклосиликат натрия и циркония и патиромер являются двумя распространенными связующими веществами калия.
- Это лекарство обычно выпускается в виде порошка. Смешайте дозу со стаканом воды и выпейте все, как указано.
Шаг 4. Пройдите внутривенное введение кальция, глюкозы или инсулина в более тяжелых случаях
Эти 3 соединения могут вытеснить калий из вашего организма. Ваш врач может выбрать этот вариант, если вам нужно быстро вывести калий, например, если у вас тяжелые симптомы гиперкалиемии. Одно из этих соединений или их комбинация будет введена в вашу кровь через капельницу. Это должно помочь нормализовать уровень калия.
- Вам, вероятно, придется пойти в больницу для этого лечения.
- Ваш врач, вероятно, по-прежнему посоветует вам соблюдать диету с низким содержанием калия после этого, чтобы убедиться, что это больше не повторится.
Медицинские выводы
Лечение повышенного содержания калия требует медицинской помощи, поэтому немедленно обратитесь к врачу, если у вас появятся признаки гиперкалиемии. После того, как ваш врач осмотрит вас, он, вероятно, посадит вас на диету с низким содержанием калия и, возможно, пропишет вам лекарства. Тщательно соблюдайте диету и режим лечения, чтобы преодолеть это заболевание. После этого ваше здоровье должно прийти в норму.
Предупреждения
- Помните, что размеры порций важны. Если вы едите с низким содержанием калия, но съедаете 3 порции, вы потребляете намного больше калия, чем следовало бы.
- Вашему организму по-прежнему нужен калий для правильного функционирования, поэтому не исключайте его полностью. Ваш врач может попросить вас периодически сдавать анализы крови, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно.
