Независимо от того, используете ли вы цельный корень или характерный желтый порошок, куркума станет ароматным дополнением к карри и множеству других блюд. Куркумин, ключевой компонент куркумы, также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь предотвратить или лечить ряд заболеваний. Если вы хотите принимать добавки с куркумой, сначала поговорите со своим врачом о потенциальных преимуществах и рисках. Если вы все же начинаете прием добавок куркумы, следуйте инструкциям врача по дозировке и подумайте о том, чтобы найти куркуму с черным перцем или добавить добавку пиперина.
Шаги
Метод 1 из 2: выбор и прием добавок
Шаг 1. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать принимать добавки с куркумой
Куркумин, ключевой компонент куркумы, обычно безопасен для большинства людей. Тем не менее, будьте осторожны и посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать режим приема добавок. Куркума может быть небезопасным выбором для вас, если верно одно из следующих условий:
- Вы принимаете антикоагулянты и / или нестероидные противовоспалительные препараты. Эти лекарства снижают свертываемость крови, а куркумин может усугубить этот эффект и увеличить риск кровотечения.
- Вы принимаете некоторые другие лекарства, отпускаемые по рецепту. Ваш врач просмотрит список лекарств, которые вы принимаете, чтобы проверить наличие потенциально опасных взаимодействий с высокими дозами куркумина.
- Вы беременны или кормите грудью. Высокие дозы куркумина могут иметь неопределенное, но потенциально вредное воздействие на плод или ребенка.
- У вас низкий уровень сахара в крови или артериального давления. Куркумин может еще больше снизить эти потенциально опасные уровни, если они уже низкие.
- У вас есть камни в желчном пузыре, непроходимость желчного протока или прохода.
Шаг 2. Купите капсулы по 500 мг в надежном источнике пищевых добавок
В США и многих других странах пищевые добавки не так строго регулируются, как лекарства. Чтобы повысить ваши шансы на получение безопасного и высококачественного продукта, делайте покупки в авторитетных розничных магазинах пищевых добавок, таких как аптека, оздоровительный и оздоровительный магазин или супермаркет, и покупайте признанные, хорошо зарекомендовавшие себя бренды.
- Посоветуйтесь со своим врачом или фармацевтом по поводу покупки добавок.
- Капсулы 500 мг куркумы часто содержат 450 мг порошка куркумы и 50 мг экстракта куркумы. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что куркума является основным ингредиентом.
Шаг 3. Также принимайте капсулы пиперина по 10 мг, если это рекомендует врач
Доказано, что пиперин, который является ключевым компонентом черного перца, значительно увеличивает «биодоступность» куркумина. Проще говоря, пиперин значительно упрощает усвоение куркумина, вместо того, чтобы пропускать его. Клинические исследования куркумы часто сочетают 500 мг куркумина с 10 мг пиперина, поэтому спросите своего врача, следует ли вам соблюдать это сочетание дозировок.
Как и в случае с добавками куркумы, приобретите капсулы пиперина из надежного источника и внимательно проверьте этикетку
Шаг 4. Принимайте капсулы по 500 мг и 10 мг 1-3 раза в день или в соответствии с рекомендациями
Не существует единой «стандартной» дозировки куркумы, которая однозначно приносит пользу для здоровья. Тем не менее, участники клинических исследований часто принимают капсулу куркумина 500 мг и капсулу пиперина 10 мг два раза в день. Ваш врач может посоветовать эту общую дозу куркумина 1000 мг в день или порекомендовать вам принимать меньше или больше.
- Независимо от того, сколько куркумы вам рекомендовано принимать, вам, скорее всего, будет рекомендовано принимать 10 мг пиперина на 500 мг куркумина.
- Возможно, вам будет удобнее принимать одну дозу утром, а другую - вечером, но нет никаких доказательств того, что время приема имеет существенное влияние.
Предупреждение:
Хотя некоторые исследования поддерживают прием 4000 мг, 8000 мг или даже 12000 мг куркумы в день, не принимайте более 1500 мг в день без специального указания врача.
Шаг 5. Капсулы проглатывают целиком, запивая водой, с едой или без
Для приема добавок куркумы не требуется специальной техники. Положите капсулу в рот, сделайте глоток воды и проглотите. Если вы тоже принимаете пиперин, попробуйте его. Вы можете принимать обе добавки перед едой, во время еды, после еды или между приемами пищи.
Если у вас есть проблемы с глотанием таблеток, поговорите со своим врачом. Можно открыть капсулы, посыпать содержимое яблочным пюре и проглотить целиком. Однако яблочное пюре может иметь острый вкус концентрированной куркумы и / или перца
Шаг 6. Прекратите принимать добавки с куркумой, если заметите какие-либо серьезные побочные эффекты
Хотя куркума в некоторых случаях может помочь справиться с желудочно-кишечными состояниями, такими как синдром раздраженного кишечника (СРК), она также может иногда вызывать симптомы желудочно-кишечного тракта, такие как диарея и тошнота, особенно в высоких дозах при длительном приеме. При появлении этих симптомов вам может потребоваться уменьшить дозировку или вообще прекратить прием добавок куркумы.
- Другие возможные побочные эффекты включают головные боли или головокружение. Аллергические реакции редки, но возможны, поэтому немедленно обратитесь за помощью, если вы почувствуете посинение губ, затрудненное дыхание или другие признаки серьезной аллергической реакции.
- Необычные синяки или порезы, которые не прекращаются быстро, являются признаками потенциальной проблемы со свертыванием крови. Прекратите использовать куркуму и немедленно обратитесь к врачу.
Метод 2 из 2: добавление куркумы в рацион
Шаг 1. Посыпьте блюда порошком куркумы в конце процесса приготовления
Хотя куркума наиболее известна как ингредиент карри, вы можете добавить около 0,125 чайной ложки (1,75 г) на порцию практически в любое блюдо, и это незаметно. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, добавляйте куркуму в конце процесса приготовления. Продолжительное воздействие высокой температуры может негативно повлиять на полезный куркумин.
- Попробуйте куркуму в яйцах, бобах, супах, жареных овощах или в любом другом пикантном блюде.
- Хотя высокие дозы куркумы могут вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте и, в некоторых случаях, взаимодействовать с другими лекарствами, практически невозможно достичь высокого порога дозировки только за счет диетического потребления. Однако поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо проблемы.
Шаг 2. Попробуйте чай с куркумой, молоко и смузи в качестве освежающих напитков
Чтобы быстро и легко приготовить чай с куркумой, кипятите 0,25 чайной ложки (3,5 г) порошка куркумы в 8 жидких унциях (240 мл) воды в течение 10 минут, затем добавьте любые подсластители или ароматизаторы, которые вам нравятся. Или попробуйте куркуму «золотое молоко» или смузи из куркумы:
- Для «золотого молока» нагрейте 8 жидких унций (240 мл) молока, 1 чайную ложку (15 г) порошка куркумы, 1 чайную ложку порошка имбиря, 1 чайную ложку (5 мл) кокосового масла, 1 щепотку черного перца и любые подсластители на ваш выбор по вкусу.
- Добавьте 0,5 чайной ложки (7,5 г) порошка куркумы практически в любой рецепт смузи. Рецепты, в состав которых входят ягоды или зеленый чай, обеспечат дополнительный заряд антиоксидантов!
Шаг 3. Смешайте 0,25 чайной ложки (3,5 г) черного перца и 0,25 с (60 г) порошка куркумы для усиления пиперина
Сам по себе куркумин, содержащийся в куркуме, плохо усваивается, прежде чем выйти из организма. Однако его «биодоступность» значительно увеличивается, когда он сочетается с пиперином, который содержится в черном перце. Чтобы добиться этого, приготовьте собственную смесь специй, в которую входят небольшое количество мелко измельченного черного перца и порошкообразная куркума хорошего качества.
