Ангиостронгилиоз (также известный как инфекция Angiostrongylus) - это паразитарная инфекция и наиболее частая причина эозинофильного менингита, воспаления оболочек головного мозга и спинного мозга. Чаще всего встречается в Юго-Восточной Азии и относительно редко в США. Паразиты, вызывающие ангиостронгилиоз (Angiostrongylus cantonensis или Angiostrongylus costaricensis), живут в грызунах и заражают улиток, слизней, крабов и креветок, которые затем заражают людей, потребляющих их, или зараженные ими овощи. Чтобы избежать заражения этим паразитом, будьте осторожны, употребляя в пищу моллюсков и экзотические продукты, такие как лягушки, улитки и варан. Убедитесь, что они хранятся при температуре ниже нуля и отвариваются перед едой. Тщательно мойте все продукты, которые могли контактировать с животными, являющимися переносчиками паразита.
Шаги
Метод 1 из 3: аккуратно питайтесь
Шаг 1. Внимательно осмотрите свою продукцию
Прежде чем есть фрукты и овощи, проверьте, нет ли видимой грязи, слизней, насекомых и улиток. Если вы заметили их, удалите их, а затем тщательно вымойте руки. Очистите толстую кожицу дынь, огурцов, цитрусовых и картофеля щеткой для овощей под прохладной водой, даже если вы не видите никаких видимых загрязнений, так как на рифленой поверхности могут попадаться неприятные кусочки, которые могут вызвать ангиостронгилиоз.
Шаг 2. Промойте фрукты и овощи
Поместите продукты под струю холодной воды на несколько секунд, затем замочите их в дистиллированной воде на одну или две минуты. Слейте воду и, если хотите, дайте продуктам высохнуть.
- Не используйте отбеливатель, мыло или моющие средства для чистки продуктов во время их стирки, так как эти продукты могут нанести вам вред, если их остатки попадут внутрь.
- Мытье прохладной водопроводной водой ничем не хуже, чем обычными средствами для полоскания овощей и фруктов. Не покупайте эти коммерческие продукты, чтобы вымыть продукты.
- Даже органически выращенные овощи и фрукты необходимо мыть, потому что они могли контактировать с существами, являющимися переносчиками паразитов ангиостронгилиоза.
Шаг 3. Очистите зону подготовки
Разделочные доски и поверхности, на которых вы будете резать или иным образом готовить продукты, необходимо промыть горячей мыльной водой. Посуду также необходимо очистить горячей мыльной водой перед использованием.
Шаг 4. Перед приготовлением заморозьте потенциальных носителей
Например, улиток, крабов, лягушек и креветок следует заморозить, чтобы убить содержащихся в них паразитов. Храните их при температуре -35 градусов по Фаренгейту (-37,3 градуса по Цельсию) не менее 15 часов, чтобы убить любых потенциальных паразитов. Однако большинство домашних морозильных камер не могут достичь такой низкой температуры, поэтому убедитесь, что вы знаете фактическую температуру морозильной камеры, прежде чем предполагать, что она может достичь достаточно низкой температуры, чтобы убить паразита.
Шаг 5. Кипятить улитки и креветки перед едой.
Ангиостронгилиоз вызывается паразитом, который обычно встречается на улитках и креветках. Если вы едите улиток, креветок, крабов, креветок и других моллюсков, примите меры предосторожности перед употреблением. Кипятите этих тварей 3-5 минут, чтобы убить личинок паразитов.
Не ешьте сырых улиток, креветок и других моллюсков
Шаг 6. Соблюдайте осторожность, питаясь за границей
Инфекции Angiostrongylus распространены в Юго-Восточной Азии, Тихоокеанском регионе и Америке. Соблюдение этих профилактических мер особенно важно при поездках в эти районы или при употреблении экзотических продуктов, таких как улитки, варан, лягушки или слизни.
Избегайте ресторанов и общественных закусочных, в которых не используются надлежащие методы или оборудование для обработки морепродуктов
Метод 2 из 3: содержание дома в чистоте
Шаг 1. Соблюдайте правила санитарии в своем саду
Места, где процветают грызуны, улитки и слизни, также являются местами, где вы наиболее подвержены риску заражения ангиостронгилиозом. Работая в саду, надевайте перчатки. Садовые перчатки легко доступны в большинстве магазинов товаров для дома. Закончив работу в саду, тщательно вымойте руки. Это предотвратит попадание личинок паразитов в ваш рот и на другие поверхности в вашем доме.
Шаг 2. Не допускайте попадания в сад улиток и слизней
Держите посевы на приподнятых грядках и над землей. Добавьте в свой сад компост и органические вещества, чтобы предотвратить прохладные влажные условия, в которых обитают слизни и улитки. Поместите медные полосы по краю садовых ящиков или установите низкий медный забор по краю вашего сада на уровне земли.
- Другие барьеры, которыми вы можете окружить свой сад, чтобы предотвратить появление улиток и слизней, включают кофейную гущу, диатомовую землю и песок.
- Если вы действительно отчаянно хотите уберечь от слизней и улиток, наживки и ловушки можно приобрести в большинстве садовых или хозяйственных магазинов.
Шаг 3. Контролировать крыс и других грызунов
Переносчиками ангиостронгилиоза могут быть крысы и мыши, особенно те, которые находятся в вашем саду или рядом с ним. Предотвратите распространение паразита, установив мышеловки для уничтожения грызунов в вашем доме или рядом с ним. Разместите их у стен как внутри, так и снаружи дома и почаще проверяйте их. Когда вы поймаете крысу, используйте одноразовые перчатки, чтобы выбросить ее в мусор.
Не используйте крысиный яд, если в вашем доме есть маленькие дети или другие домашние животные
Метод 3 из 3: лечение ангиостронгилиоза
Шаг 1. Распознайте симптомы
Симптомы ангиостронгилиоза обычно легкие. Они включают небольшой жар или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Вы также можете испытать странное покалывание или боль на поверхности кожи.
- Если паразит переместился в ваш глаз, у вас могло быть нечеткое зрение или боль в глазах в дополнение к другим симптомам.
- В некоторых крайних случаях могут возникнуть судороги.
- Симптомы могут появиться в течение 24 часов или даже через месяц после первоначального заражения.
- Если вы испытываете ригидность шеи, головные боли, рвоту, тошноту, боль в животе и утомляемость, у вас может быть менингит из-за ангиостронгилиоза. Это очень серьезно. Немедленно обратитесь за неотложной медицинской помощью.
Шаг 2. Проконсультируйтесь с врачом
Даже если у вас проявляются соответствующие симптомы, у вас не обязательно может быть ангиостронгилиоз, и болезнь трудно диагностировать. Только квалифицированный врач может подтвердить, инфицированы вы паразитом или нет.
Если у вас менингит, вам может потребоваться спинномозговая пункция - процедура, при которой берется спинномозговая жидкость. Затем врач исследует ваши лейкоциты на наличие паразитов
Шаг 3. Получите соответствующее лечение
Хотя личинки паразитов погибнут сами по себе, если пройдет достаточно времени (обычно от двух до восьми недель), существуют курсы лечения, которые облегчат ваши симптомы до тех пор, пока паразиты не исчезнут. После консультации с врачом он может назначить обезболивающие или кортикостероиды (для предотвращения воспаления). Конкретный курс лечения, который вам понадобится, определит врач.
- Отклоняйте предложения принимать противоглистные (противопаразитарные) препараты. Их эффективность в лечении ангиостронгилиоза не доказана, и они могут усугубить ваше состояние.
- В некоторых крайних случаях может потребоваться удаление части воспаленного кишечника.
подсказки
- Часто мойте руки.
- Не ешьте продукты, которые, по вашему мнению, были инфицированы паразитами Angiostrongylus.
