Ксилит - это сахарный спирт, который часто используется в качестве натурального подсластителя. Он имеет много преимуществ, особенно в отношении здоровья зубов. Если вы заинтересованы в использовании ксилита, вы можете заменить им сахар, а также употреблять его в концентрированной форме с помощью таких продуктов, как мятный ксилит и жевательная резинка.
Шаги
Метод 1 из 2: использование ксилита в качестве заменителя сахара
Шаг 1. Используйте его для приготовления и запекания
Ксилит может заменить сахар практически в любом рецепте, если только в рецепте сахар не превращается в жидкую форму. Ксилит не карамелизируется даже при очень высоких температурах. Замените сахар на ксилит в своих любимых рецептах торта и печенья.
- Также не используйте ксилит в рецептах, которые повышаются с использованием дрожжей, например в хлебе. Ксилит не метаболизируется дрожжами.
- Вы можете обнаружить, что вам нужно достать печенье, приготовленное с использованием ксилита, из духовки раньше, чем печенье, приготовленное с сахаром, чтобы получить желаемую текстуру.
- Ксилит продается под такими торговыми марками, как Xylosweet, Emerald Forest и Swerve.
Шаг 2. Используйте то же количество, что и сахар
Хотя многие искусственные подсластители намного более концентрированы, чем сахар, ксилит имеет такое же количество сладости. Это делает замену еще проще, потому что вам вообще не нужно настраивать измерения.
Например, если вы выпекаете торт и в рецепте требуется 1 стакан (225 мл) сахара, то вместо этого вы должны использовать 1 стакан (225 мл) ксилита
Шаг 3. Увеличьте содержание жидкости в рецептах
Ксилитол впитывает влагу намного больше, чем сахар. Из-за этого вы можете добавить немного больше жидких ингредиентов в свои рецепты, чтобы получить лучший конечный продукт. Каждый рецепт индивидуален, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом.
Попробуйте добавить немного йогурта в рецепт печенья при замене сахара ксилитом. Это должно придать печенью необходимую влажность
Шаг 4. Измельчите ксилит, чтобы избежать образования песка
Если вы используете ксилит в рецептах, которые не содержат много влаги, конечный продукт может иметь зернистую текстуру. Чтобы избежать этого, измельчите ксилит в кофемолке, Magic Bullet или кухонном комбайне.
Шаг 5. Смешайте ксилит с патокой, чтобы получить коричневый сахар
Вы также можете использовать ксилит вместо коричневого сахара. На каждую чашку (225 мл) ксилита просто добавьте 2 чайные ложки (10 мл) патоки.
Шаг 6. Добавьте немного кофе или чая
Вы также можете добавить немного ксилита в продукты и напитки, если хотите получить более сладкий вкус. Это отлично подходит для кофе, чая и хлопьев для завтрака.
Метод 2 из 2: использование концентрированного ксилита
Шаг 1. Принимайте ксилитол мяту, чтобы улучшить здоровье зубов
Потребление ксилита оказывает большое влияние на гигиену полости рта и здоровье. Посасывая мятные леденцы со 100% ксилитом несколько раз в день, вы можете предотвратить кариес. Добавляйте мяту после каждого приема пищи или перекуса.
- Чтобы ксилитол действительно положительно повлиял на здоровье ваших зубов, рекомендуется употреблять 6–8 граммов (0,21–0,28 унции) (1,3–1,7 чайной ложки) в день. Поскольку каждая мята содержит около 1 грамма (0,04 унции) (0,2 чайной ложки), это означает, что вы должны съедать 6-8 мят в день.
- Обратите внимание, что чистка зубов по 2 минуты два раза в день и ежедневная чистка зубной нитью - лучший способ предотвратить кариес.
Шаг 2. Жуйте жевательную резинку с ксилитолом для борьбы с инфекциями
Камедь 100% ксилита может предотвратить кариес, а также помочь при инфекциях уха и носа. Ксилит может помочь снизить серьезность инфекций в этих областях, поскольку его химическая структура может препятствовать прикреплению определенных микроорганизмов к тканям. Это предотвращает рост бактерий.
- Ксилитовая камедь также предотвращает кариес, уменьшая зубной налет и разрушение зубов.
- Ксилитоловая жевательная резинка также содержит около 1 грамма (0,04 унции) (225 мл) ксилита, поэтому лучше разжевывать 6-8 кусочков в день.
Шаг 3. Сделайте свою зубную пасту с ксилитом
Еще один способ использовать ксилит для улучшения здоровья зубов - наносить его прямо на зубы каждое утро и ночь. Чтобы приготовить зубную пасту с ксилитом, смешайте 2 столовые ложки (30 мл) подогретого кокосового масла, 3 столовые ложки (45 мл) пищевой соды, ½ чайной ложки (2,5 мл) ксилита и 10 капель масла мяты перечной. Храните зубную пасту в герметичном контейнере.
- Поговорите со своим стоматологом, прежде чем переходить на зубную пасту с ксилитом.
- Вы также можете приобрести зубную пасту с ксилитом, если не хотите делать свою собственную.
- Ксилит для полоскания рта и фторидные препараты также существуют и служат той же цели.
Шаг 4. Сделайте свой собственный назальный спрей с ксилитом
Вы также можете употреблять концентрированный ксилит в форме назального спрея. Вы можете купить это или сделать самостоятельно. Чтобы приготовить назальный спрей с ксилитом, растворите 1 чайную ложку (5 мл) морской соли и ½ стакана (118,2 мл) ксилита в стакане (225 мл) теплой воды. Каждое утро и ночь засовывайте кончик пульверизатора в ноздрю и вдыхайте через нос, распыляя смесь.
- Поговорите со своим врачом, прежде чем использовать назальный спрей с ксилитом.
- Вы можете купить многоразовый назальный спрей в большинстве аптек.
подсказки
Обратите внимание, что сахарные спирты, такие как ксилит, обычно содержат 0–3 калории на грамм
Предупреждения
- Проглатывание ксилита вредно для животных. Обязательно храните ксилит в безопасном месте подальше от домашних животных.
- Сначала употребляйте ксилит в небольших количествах, а затем постепенно увеличивайте количество. Ксилит у многих вызывает расстройство желудка, поэтому лучше не есть сразу много.
