Корень лопуха веками использовался как мочегонное и пищеварительное средство. Чтобы использовать корень лопуха, вы можете приготовить чай из свежего или сушеного корня. Однако беременным или пытающимся забеременеть женщинам, детям до 18 лет или диабетикам нельзя использовать корень лопуха.
Шаги
Метод 1 из 2: заваривание свежего чая из корней лопуха
Шаг 1. Приобретите свежий лопух в магазине здоровых продуктов
Дикий лопух может быть заражен, и его употреблять в пищу небезопасно. Вы также можете принять ядовитую траву за лопух. Всегда покупайте лопух в надежных источниках, например в местном магазине по продаже диетических продуктов.
- Вы также можете найти свежий корень лопуха в местном азиатском продуктовом магазине.
- Если вы планируете купить свежий корень лопуха в Интернете, убедитесь, что компания, у которой вы его заказываете, имеет хорошую репутацию. Ознакомьтесь с онлайн-отзывами людей, которые также заказали этот продукт.
Шаг 2. Отрежьте кусок корня лопуха длиной 6 дюймов (15 см)
Корни лопуха могут быть очень длинными, а открытые концы - сухими, поэтому отрежьте небольшой кусок, который можно использовать для чая. Кухонным ножом прорежьте корень полностью и удалите часть.
- Храните неиспользованную часть корня в холодильнике, чтобы он дольше оставался свежим.
- Если вы планируете заваривать чай для 3-4 человек, отрежьте кусок длиной 10 дюймов (25 см).
Шаг 3. Снимите внешний слой картофелечисткой до сердцевины
Держите корень в руке и снимите картофелечисткой весь внешний слой. Продолжайте чистить, пока не дойдете до мягкой белой сердцевины в центре.
- Если вы посмотрите на поперечное сечение корня, вы увидите более темное кольцо снаружи и более светлое кольцо внутри. Более светлое кольцо - это сердцевина корня.
- Откажитесь от внешнего слоя корня лопуха.
Шаг 4. Измельчите 1 столовую ложку (15 мл) сердцевины ножом
Используйте картофелечистку, чтобы измельчить сердцевину в миску. Более мелкие кусочки корня сделают чай более сильным на вкус, а более толстые кусочки сделают вкус чая более мягким. Продолжайте измельчать, пока у вас не будет достаточно корня лопуха, чтобы заварить чай.
- Если вы готовите чай для более чем одного человека, измельчите 1 столовую ложку (15 мл) корня на человека.
- Вы также можете использовать терку для сыра, чтобы измельчить корень лопуха, но это сделает чай с сильным ароматом.
Шаг 5. Погрузите корень лопуха в 2 стакана (470 мл) горячей воды в течение 5 минут
Поместите 1 столовую ложку (15 мл) корня в стеклянную кружку. Доведите до кипения 2 стакана (470 мл) воды и залейте ею корень. Дайте корню постоять 5 минут, затем достаньте его из воды.
- Вы можете пить до 3 чашек чая из корня лопуха в день для получения мочегонного эффекта, если вы не беременны, не страдаете диабетом и увлажняете себя другими жидкостями.
- Используйте чайные пакетики или ситечко для чая, чтобы заварить корень лопуха, чтобы его было легче удалить, когда чай будет готов.
- Вычерпайте корень из воды вилкой или ситечком, чтобы не обжечь пальцы.
Кончик:
Добавьте немного меда или лимонного сока, чтобы улучшить вкус чая.
Метод 2 из 2: Использование сушеного корня лопуха
Шаг 1. Купите сушеный корень лопуха в надежном источнике
Поскольку сушеный корень лопуха классифицируется как травяная добавка, он не регулируется многими правительственными организациями по защите прав потребителей, такими как FDA. Каждый раз, когда вы покупаете сушеный корень лопуха, убедитесь, что вы получаете его из надежных источников, таких как магазин здоровой пищи, магазин витаминов и пищевых добавок или авторитетный интернет-магазин.
Во многих крупных сетевых магазинах витаминов и пищевых добавок есть сушеный корень лопуха, которому вы можете доверять
Шаг 2. Положите в стакан 2 чайные ложки (9,9 мл) сушеного корня лопуха
Отмерьте высушенный корень лопуха, чтобы приготовить чай. Используйте чайный пакетик, ситечко для чая или просто добавьте сушеный корень прямо в стакан или кружку.
Чтобы чай стал легче на вкус, используйте 1 чайную ложку (4,9 мл) сушеного корня лопуха
Шаг 3. Залейте корень лопуха 2 стаканами (470 мл) кипятка
Доведите воду до кипения и снимите с огня. Добавьте его в стакан или кружку, вылив его прямо на высушенный корень лопуха.
Шаг 4. Дайте корню настояться 5-10 минут
Дайте высушенному корню лопуха постоять в горячей воде в течение нескольких минут. Горячая вода над сушеным корнем увлажняет корень и высвобождает из него соединения.
Для более легкого вкуса настаивайте чай в течение 2–3 минут
Кончик:
Если вы не используете чайный пакетик или ситечко, дайте сушеному корню лопуха замочиться в воде на 10 минут.
Шаг 5. Вынуть из стакана засохший корень лопуха
Вытащите чайный пакетик или ситечко и дайте лишней воде стечь обратно в кружку или стакан, но не сжимайте корень. Если сушеный корень свободно плавает в чае, процедите его перед употреблением.
- Сушеный корень лопуха может иметь горький вкус, поэтому удалите его, прежде чем пить чай.
- Добавьте немного сладости чаю, добавив немного меда, или немного терпкости, добавив немного свежего лимонного сока.
