Кислотный рефлюкс - это болезненное ощущение жжения, которое вы чувствуете, поднимаясь из желудка после еды. Это поражает многих людей, возникая, когда желудочная кислота восстанавливает и раздражает чувствительную слизистую оболочку горла в области, называемой пищеводом. Рефлюкс может вызвать неприятные симптомы и, если его не лечить, может привести к осложнениям со здоровьем. Вы можете научиться уменьшать кислотный рефлюкс, избегая триггеров и соблюдая сбалансированную диету.
Шаги
Метод 1 из 3: как избежать распространенных триггеров рефлюкса
Шаг 1. Ограничьте употребление жирной пищи
Продукты с высоким содержанием жира имеют тенденцию к ухудшению симптомов рефлюкса. Жир влияет на то, как долго пища переваривается и покидает желудок, а это означает, что у нее будет больше времени и больше вероятности для кислотной подпитки. Старайтесь придерживаться диеты с низким содержанием жиров.
- Избегайте жареной пищи, красного мяса и продуктов, приготовленных на сливочном масле - они содержат много «плохих» жиров. Выбирайте нежирное мясо, приготовленное на гриле, запеченное, приготовленное на гриле или пашот. По возможности выбирайте рыбу, такую как лосось или скумбрия.
- Готовьте на оливковом масле вместо сливочного. Ешьте рыбу и орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и кешью. В них есть «хорошие» жиры, которые лучше для вас.
- Держитесь подальше от трансжиров, которые присутствуют в расфасованных и обработанных пищевых продуктах. Избегайте нездоровой пищи и не ешьте фастфуд.
- Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты.
Шаг 2. Избегайте шоколада
Шоколад расслабляет нижний сфинктер пищевода (или LES) - клапан, который удерживает кислоту в желудке там, где ей и положено. Как бы трудно это ни было слышать, натуральные элементы в шоколаде, такие как какао, кофеин и теобромин, вызывают рефлюкс.
Шаг 3. Ограничьте потребление кофе
Кофе - известный провоцирующий фактор рефлюкса. Кофеин и высокое содержание кислоты ослабляют LES. Если вы в настоящее время пьете много кофе, не прекращайте сразу - это может вызвать симптомы отмены, такие как головные боли и раздражительность. Отучите себя от кофе, уменьшив количество чашек, которые вы пьете в день, и, в конечном итоге, переключитесь на полукафе (наполовину с кофеином, наполовину без кофеина) или кофе или чай без кофеина.
Шаг 4. Держитесь подальше от мяты и мятных продуктов
Подобно шоколаду, мята расслабляет LES из-за своего химического состава. Старайтесь не есть продукты, приправленные мятой, особенно мятой перечной и мятой. Это включает жевательную резинку.
Шаг 5. Не употребляйте алкоголь
Алкоголь раздражает горло и желудок и, как известно, расслабляет LES. Сведите к минимуму употребление алкоголя или вообще откажитесь от него.
Если в настоящее время вы употребляете несколько алкогольных напитков в день, начните сокращать употребление алкоголя - отказ от всех сразу может вызвать абстинентный синдром. Обратитесь за помощью к врачу или постепенно ограничьте потребление самостоятельно
Шаг 6. Слегка наступайте на кислую пищу
До сих пор неясно, вызывает ли рефлюкс употребление продуктов с высоким содержанием кислоты, но некоторые исследования показывают, что это может быть. Некоторые люди могут быть более восприимчивы к кислой пище, поэтому вы можете попытаться ограничить их в своем рационе и следить за улучшениями. Помимо кофе, подумайте о том, чтобы поэкспериментировать с ограничением употребления этих высококислотных продуктов и напитков:
- Обработанные, замороженные и расфасованные продукты - обычно они содержат кислые консерванты.
- Сода и другие газированные / консервированные / бутилированные напитки
- Цитрусовые, такие как апельсины, лаймы, лимоны и грейпфруты (и их сок)
- Помидоры и томатные продукты, включая соус для красной пасты и соус для пиццы
- Лук и чеснок
Шаг 7. Избегайте острой пищи, если у вас в настоящее время рефлюкс
Хотя острая пища на самом деле не вызывает рефлюкса, если ваш пищевод уже раздражен, он может ухудшить его самочувствие. Не ешьте острую пищу во время приступа рефлюкса. Как только вы почувствуете себя нормальным, перекусить острой пищей не должно.
Метод 2 из 3: выбор потенциально полезных продуктов
Шаг 1. Запаситесь фруктами и овощами
Не существует такой вещи, как диета, полностью исключающая рефлюкс. Однако сбалансированная диета с высоким содержанием клетчатки может помочь пищеварению и потенциально улучшить симптомы рефлюкса. Ежедневно ешьте разнообразные фрукты и овощи - они содержат необходимое количество клетчатки и питательных веществ.
- Бананы, дыня, персики, груши, ягоды - все это хороший выбор. Только держитесь подальше от цитрусовых.
- Избегайте добавок и соусов, содержащих лук, чеснок, помидоры или другие раздражители. Зеленые листовые овощи и корнеплоды, такие как картофель, ямс, свекла, пастернак и морковь, являются хорошими источниками сложных углеводов и клетчатки.
Шаг 2. Наслаждайтесь цельнозерновыми
Цельнозерновой рис, макаронные изделия, хлеб, кус-кус и овсянка добавляют клетчатку и питательные вещества в ваш рацион. Клетчатка помогает пищеварению и дополняет здоровую диету, не вызывая раздражающего рефлюкса.
Старайтесь включать в свой рацион смесь источников клетчатки - регулярно ешьте фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые, такие как фасоль, орехи и чечевица
Шаг 3. Получите белок из яичных белков и нежирного мяса
Употребление яиц может помочь при симптомах рефлюкса. Поскольку яичный желток содержит много жира, вы с меньшей вероятностью получите рефлюкс, если употребляете только яичный белок. Чтобы получить другой белок, ешьте нежирное мясо, например рыбу, птицу или нежирные куски красного мяса.
Ешьте мясо, приготовленное на гриле, на гриле, обжаренное на оливковом масле (не сливочном) или запеченное, а не жаренное
Шаг 4. Добавляйте в блюда имбирь и фенхель
Употребление имбиря может ускорить пищеварение и снизить риск рефлюкса. Вы можете пить имбирный чай или добавлять имбирь прямо в еду в свежем, сушеном или порошкообразном виде. Фенхель, растение, которое, как считается, снимает вздутие живота, также может быть полезным.
Шаг 5. Попробуйте продукты, содержащие пробиотики
Пробиотики - это крошечные «хорошие» бактерии, обычно встречающиеся в ферментированной пище. Хотя это не научно доказано, эти продукты могут помочь сбалансировать бактериальную флору в кишечнике и улучшить симптомы рефлюкса. Вы можете попробовать есть эти продукты в небольшом количестве, чтобы увидеть, почувствуете ли вы облегчение:
- Йогурт с живыми культурами
- Кефир (кисловатая ферментированная форма коровьего молока)
- Комбуча (ферментированный чайный напиток)
- Сырая квашеная капуста, соленые огурцы или кимчи
Метод 3 из 3: как справиться с кислотным рефлюксом
Шаг 1. Ведите дневник питания
Кислотный рефлюкс у разных людей вызывают разные продукты. Вы можете избежать распространенных раздражителей, но вам будет полезно знать свои пищевые триггеры. Ведите дневник питания - записывайте все, что вы ели в течение двух недель, и отмечайте, как вы себя чувствуете и какие симптомы испытываете. Отметьте, в какое время дня вы ели.
- Когда у вас будет достаточно данных для перекрестных ссылок, просмотрите свои заметки. Ищите любые продукты, которые появляются снова и снова, когда вы испытываете симптомы. Поэкспериментируйте, исключив эти продукты из своего рациона, чтобы увидеть, почувствуете ли вы облегчение.
- Продолжайте добавлять в свои заметки, если вы столкнетесь с новыми продуктами, которые вызывают рефлюкс.
Шаг 2. Поставьте диагноз
Симптомы кислотного рефлюкса могут быть похожи на симптомы, вызванные другими более серьезными заболеваниями. Обратитесь к врачу для медицинского осмотра, чтобы поставить правильный диагноз, если вы испытываете такие симптомы, как изжога, жжение в горле, боль в груди, затрудненное глотание, сухой кашель, боль в горле или срыгивание пищи или кислой жидкости.
- Частый или нелеченный рефлюкс может привести к такому сильному раздражению горла, что вызывает кровотечение, сужение пищевода, затрудняющее глотание, и даже рак.
- Ваш врач может назначить антацид или другое лекарство, чтобы облегчить симптомы и предотвратить осложнения.
- Если ваши симптомы возникают не реже 2 раз в неделю, вам следует проконсультироваться с врачом, поскольку у вас может быть гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).
Шаг 3. При необходимости обратитесь к врачу или диетологу за помощью в планировании питания
Если вы продолжаете бороться с рефлюксом или обнаруживаете так много триггеров, что не знаете, что лучше есть, проконсультируйтесь со специалистом. Ваш врач или диетолог могут помочь вам разработать новый план питания на основе результатов вашего двухнедельного обзора. Это гарантирует, что вы будете получать все необходимые питательные вещества, избегая при этом триггеров.
Шаг 4. Ешьте по крайней мере за 3 часа до сна
Делайте перерыв между приемом пищи и отходом ко сну не менее 3 часов или даже лежа. На самом деле, попробуйте прогуляться несколько минут после еды, чтобы улучшить пищеварение.
- Если вы часто страдаете от кислотного рефлюкса, подумайте о покупке клиновидной подушки, чтобы предотвратить изжогу после того, как вы легли спать.
- Пища, которая вызывает рефлюкс, когда вы едите ее перед сном, может не доставить вам никаких проблем, если вы съедите ее раньше днем.
Шаг 5. Ешьте небольшими порциями
Если есть возможность, ешьте 4-5 небольших приемов пищи в течение дня, а не 3 больших приема пищи. Употребление меньшего количества пищи за раз может улучшить симптомы рефлюкса. Если это не работает с вашим расписанием, избегайте переедания, уменьшая размер порций во время еды и перекусывая между ними, например орехами или фруктами.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
Избыточный вес давит на живот. Если у вас избыточный вес, потеря лишних килограммов также может улучшить симптомы рефлюкса
Предупреждения
- Всегда лучше обсудить с врачом изменения в питании и проблемы со здоровьем.
- Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы испытываете боль в груди, особенно если она сопровождается одышкой или болью в челюсти или руке. Это признаки сердечного приступа.
