Как использовать кокосовые аминокислоты: 9 шагов (с изображениями)

Оглавление:

Как использовать кокосовые аминокислоты: 9 шагов (с изображениями)
Как использовать кокосовые аминокислоты: 9 шагов (с изображениями)

Видео: Как использовать кокосовые аминокислоты: 9 шагов (с изображениями)

Видео: Как использовать кокосовые аминокислоты: 9 шагов (с изображениями)
Видео: Как ОТКАЗАТЬСЯ от СЛАДКОГО. 9 простых шагов. 2024, Марш
Anonim

Кокосовые аминокислоты становятся все более популярными для придания вкуса разнообразным блюдам, особенно во многих палео и безглютеновых диетах. Кокосовые аминокислоты - это пикантная веганская приправа без глютена, приготовленная в основном из выдержанного кокосового сока и морской соли. Кокосовые аминокислоты можно найти во многих магазинах здоровой пищи или во все большем количестве продуктовых магазинов, обычно рядом с отделом соевого соуса. Используйте кокосовые аминокислоты для простых и креативных рецептов. Имейте в виду, что кокосовые аминокислоты содержат много соли (хотя и не так много, как соевый соус) и могут быть неприемлемыми для употребления, если вы следуете диете с низким содержанием соли.

Шаги

Метод 1 из 2: простое использование кокосовых аминокислот

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 1
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 1

Шаг 1. Заменить соевый соус

Заменяйте кокосовые аминокислоты каждый раз, когда рецепт требует соевого соуса. Это снизит содержание соли в еде. Кокосовые аминокислоты являются веганскими, поэтому это отличный вариант, если вы веган или палео, и в вашем рецепте требуется соевый соус.

  • Попробуйте макать суши в кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса.
  • Используйте его при жарке.
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 2
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 2

Шаг 2. Используйте его вместо соли

Из-за высокого содержания соли (90 мг на чайную ложку) вы можете использовать кокосовые аминокислоты в рецептах вместо добавления дополнительной соли. Это обогатит аромат, а также придаст вам желаемый соленый вкус.

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 3
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 3

Шаг 3. Добавляйте в блюда, чтобы усилить аромат

Добавьте немного кокосовых аминокислот практически в любое блюдо, чтобы усилить аромат. Хотя он сделан из кокосовой пальмы, на вкус продукт не похож на кокос, и на самом деле он сделан из другой части растения. Он немного сладкий, но в основном насыщенный и пикантный. Добавьте небольшое количество - 1-2 чайные ложки - в суп, бульон, карри, жареный рис или во все, что вы обжариваете, для усиления вкуса.

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 4
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 4

Шаг 4. Добавьте его в закуски

Сбрызните попкорн кокосовыми аминокислотами. Запеките картофельные или сладкие картофельные чипсы с кокосовыми аминокислотами, чесноком, оливковым маслом и укропом, чтобы получить вкусную закуску. Даже добавьте небольшое количество кокосовых аминокислот в полусладкий десерт, например, в пирог с орехами пекан.

Метод 2 из 2: творческое приготовление с кокосовыми аминокислотами

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 5
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 5

Шаг 1. Замариновать им

Попробуйте приготовить пикантный маринад для курицы, лосося или даже овощей. Смешайте кокосовые аминокислоты с растительным маслом, лимоном, лаймом, медом, чесноком и любыми травами или специями, которые вам нравятся. Перед приготовлением оставьте мясо или овощи в маринаде на ночь.

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 6
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 6

Шаг 2. Приготовьте пикантный соус для макания

Сделайте смесь кокосовых аминов, кунжутного масла и сока лайма, чтобы использовать ее в качестве соуса для макания. Это отличный вариант для фрикаделек или других закусок, приготовленных для макания.

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 7
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 7

Шаг 3. Добавьте его в томатный соус

Добавьте кокосовые аминокислоты в любой соус или блюдо на томатной основе. Он может затемнить цвет, обогатить вкус и заменить добавленную соль.

Попробуйте добавить его в перец чили

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 8
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 8

Шаг 4. Сделайте заправку для салата

Добавьте кокосовые аминокислоты в заправку для салатов, чтобы придать ей пикантность. Смешайте его с горчичным винегретом или добавьте немного в заправку «Цезарь». Добавьте мелко нарезанный имбирь к смеси оливкового масла и кокосовых аминокислот, чтобы получился пикантный вкус.

Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 9
Используйте кокосовые аминокислоты, шаг 9

Шаг 5. Добавьте его к своей кровавой Мэри

Добавьте немного кокосовых аминокислот в кровавую Мэри, чтобы усилить аромат. Его можно использовать вместо соевого или вустерширского соуса в рецепте Кровавой Мэри.

подсказки

  • Кокосовые аминокислоты не содержат глютен, веганы и не содержат ГМО.
  • После открытия храните кокосовые аминокислоты в холодильнике.

Предупреждения

  • Кокосовые аминокислоты часто дороже соевого соуса и других приправ.
  • Хотя кокосовые аминокислоты рекламируются как полезные для вашего здоровья, нет никаких научных подтверждений того, что они полезны для здоровья. Используйте их, если вам нравится вкус или вы хотите придерживаться веганской или палеодиеты, но не ожидаете других физических или психических преимуществ.
  • Чайная ложка кокосовых аминов содержит около 90 мг натрия (соли). Хотя это намного меньше, чем соевый соус, в небольшом количестве продукта все же содержится много соли. Если вы соблюдаете диету с низким содержанием соли по состоянию здоровья, поговорите со своим врачом о том, безопасно ли для вас содержание соли в кокосовых аминокислотах. Диета с высоким содержанием соли может способствовать повышению артериального давления, что может вызвать множество проблем со здоровьем.
  • Не используйте кокосовые аминокислоты, если у вас аллергия на кокос. Если вы попробуете кокосовые аминокислоты и у вас возникнут какие-либо реакции, такие как зуд или отек горла или языка, немедленно прекратите их использование и немедленно обратитесь к врачу. Если у вас проблемы с дыханием, позвоните в службу экстренной помощи.

Рекомендуемые: